Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Сніданок вихідного дня: імператорський омлет із винними грушами

Редагувати переклад

Порадуй свою другу половинку смачною сніданком - Приготуй до філіжанки кави солодкий омлет з родзинками по-австрійськи! Ідеальний додаток до нього – винні груші з ваніллю. 

імператорський омлет

Fotolia

ЧИТАЙ ЩЕ: Груші у шоколадному соусі

Імператорський омлет (кайзершмарн)

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 4 великих яйця
  • 30 г цукру
  • дрібка солі
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 160 г борошна
  • 250 мл молока
  • 4 ст. л. ізюму, замоченого в ромі або коньяку
  • 4 ст. л. рослинного масла
  • 4 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

  1. Білки відокремити від жовтків і збити з щіпкою солі в міцну піну. Жовтки збити в пишну масу з 30 г цукру та ванільним цукром. При постійному помішуванні невеликими порціями додати|добавляти| муку|борошно| і влити молоко. Перемішувати до одержання однорідного тіста. Наприкінці акуратно ввести в тісто збиті білки.
  2. На сковороді нагріти невелику кількість олії. Половником вилити на сковороду приготовлене тісто, посипати родзинками, накрити сковороду кришкою та готувати омлет на мінімальному вогні 3-5 хв.
  3. Омлет перевернути лопаткою на інший бік. За допомогою двох виделок розділити омлет на шматочки, посипати 1 ч. л. цукрової пудри та злегка карамелізувати. До подачі на стіл тримати омлет у теплі. З тесту, що залишився, таким же чином приготувати ще кілька омлетів. Подати на стіл із винними грушами.

Винні груші з ваніллю

винні груші - фото

Fotolia

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 4 груші
  • 1 стручок ванілі
  • 200 мл білого вина
  • 40 г цукру
  • 1/2 зірочки бадьяна

Приготування:

  1. Груші очистити, видалити серцевину з насінням і нарізати часточками чи половинками. Стручок ванілі розрізати вздовж навпіл і вискоблити насіння.
  2. У невеликій каструлі нагріти вино, додавши 40 г цукру та прянощі. Покласти груші та готувати на слабкому вогні до м'якості.


Автор: Люблю готувати

Джерело: YouTube

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Штрудель із яблуками та родзинками ВІДЕО

2 оригінальні способи приготувати яєчню-глазунью



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!