Фото: Liz McClarnon
Закінчилося тепле літо, а з ним і сонячні дні. Зате почалося овочеве достаток. Користуйся всім, чим щедро ділиться українська земля. Ми представляємо нескладну та смачну осінню страву, якою ти можеш побалувати домашніх.
Інгредієнти:
- 2 невеликі кабачки
- 2-3 шт. болгарського перцю
- 1,5 кг листкового тіста
- 50 г нежирного сиру
- 1 яйце
- рослинне масло для обсмажування
- борошно для розкочування тіста
- томатна паста
- сіль і перець за смаком
Приготування:
- Кабачок нарізати вздовж тонкими пластинами, посолити та обсмажити на сковороді з олією до золотистого кольору.
- Перець нарізати великими шматками, обсмажити в олії.
- Розкотити листкове тісто на посипаній мукою робочої поверхні. Викласти на змащену олією форму для випічки так, щоб утворився бортик з тіста по всьому периметру форми. Змастити|змазати| збитим яйцем і зробити проколи виделкою в декількох місцях.
- Змастити томатною пастою, зверху укласти обсмажені кабачки та перець. Посипати тертим сиром.
- Випікати протягом 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Порізати скибочками та подавати гарячим.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
