У цьому рецепті можеш замінити бекон карбонадом, а вершки молоком, тоді страва стане більш дієтичною!
Час приготування: 20 хв
В одній порції: 250 ккал
Інгредієнти (на 6 порцій):
- 500 г замороженої цвітної капусти
- 2 великих помідора
- 2 зубчики часнику
- 2 стручки солодкого зеленого перцю
- 2 червоні цибулини
- 150 г бекону
- 150 г сиру
- 2 чайні. ложки тертого мускатного горіха
- 250 мл вершків
- 1 стіл. ложка оливкової олії
- сіль
- мелений чорний перець за смаком
Приготування:
1. Цвітну капусту відварити в киплячій підсоленій воді 3-5 хв, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Помідори вимити, обсушити, видалити основу плодоніжки та нарізати часточками. Часник очистити, вимити та пропустити через прес. Солодкий перець вимити, обсушити на паперовому рушнику, видалити плодоніжку з насінням і нарізати смужками. Цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями. Бекон нарізати тонкими скибочками.
2. Духовку нагріти до 170°С. Форму змастити оливковою олією, викласти в неї шарами цвітну капусту, перець, помідори, цибулю та бекон. Сир натерти на великій тертці, третину відкласти, решту змішати з вершками, мускатним горіхом, сіллю та перцем. Полити цією сумішшю овочі з беконом, зверху посипати сиром, що залишився, і запікати в духовці 20-30 хв.
3. При подачі на стіл готове блюдо можна прикрасити гілочками петрушки або кінзи.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.