Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Дієтичний рецепт: запіканка з овочів

Редагувати переклад
Запіканка з овочів

Фото: Дмитро Королько/ЦФА «Бурда»

У цьому рецепті можеш замінити бекон карбонадом, а вершки молоком, тоді страва стане більш дієтичною!

Час приготування: 20 хв

В одній порції: 250 ккал

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • 500 г замороженої цвітної капусти
  • 2 великих помідора
  • 2 зубчики часнику
  • 2 стручки солодкого зеленого перцю
  • 2 червоні цибулини
  • 150 г бекону
  • 150 г сиру
  • 2 чайні. ложки тертого мускатного горіха
  • 250 мл вершків
  • 1 стіл. ложка оливкової олії
  • сіль
  • мелений чорний перець за смаком

Приготування:

1. Цвітну капусту відварити в киплячій підсоленій воді 3-5 хв, відкинути на друшляк і дати стекти воді. Помідори вимити, обсушити, видалити основу плодоніжки та нарізати часточками. Часник очистити, вимити та пропустити через прес. Солодкий перець вимити, обсушити на паперовому рушнику, видалити плодоніжку з насінням і нарізати смужками. Цибулю очистити, вимити і нарізати кільцями. Бекон нарізати тонкими скибочками.

2. Духовку нагріти до 170°С. Форму змастити оливковою олією, викласти в неї шарами цвітну капусту, перець, помідори, цибулю та бекон. Сир натерти на великій тертці, третину відкласти, решту змішати з вершками, мускатним горіхом, сіллю та перцем. Полити цією сумішшю овочі з беконом, зверху посипати сиром, що залишився, і запікати в духовці 20-30 хв.

3. При подачі на стіл готове блюдо можна прикрасити гілочками петрушки або кінзи.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.