Поєднання таких інгредієнтів, як шинка та сир – це класика. Ця закуска підкорить ваших гостей із першого шматочка. Готувати її нескладно, головне – дати настоятися в холодному місці щонайменше 2 години. Тому раджу готувати страву напередодні урочистостей. Ще одна його незаперечна перевага – доступність інгредієнтів. Закуска напевно сподобається любителям гостренького!
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г шинки
- 300 г твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- 1 пучок зелені кропу
- 10 г швидкорозчинного желатину
- 40 мл води
Приготування: [one_half last="no"]
[/one_half] [one_half last=»yes»] Сир натерти на дрібній тертці. Зелень вимити, обсушити, дрібно порубати. Часник очистити, пропустити через прес. Шинку акуратно нарізати скибочками товщиною не більше 1 см. Желатин залити гарячою водою і перемішати до повного розчинення. Якщо залишилися крупинки – процідити желатинову масу через дрібне сито.[/one_half] [one_half
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]У мисці з'єднати тертий сир, рубану зелень, подрібнений часник, додати розчин желатину і добре перемішати.[/one_half] [one_half last=»no»]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] На робочій поверхні розстелити харчову плівку і викласти на неї сирну масу.[/one_half] [one_half last=»no»]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Зверху накрити сирну масу ще одним шматком харчової плівки і розкотити качалкою в пласт завтовшки 1 см рівно за розміром скибочки шинки.[/one_half] [one_half last=»no»]
Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]На розкатану масу викласти скибочки шинки і обернути їх так, щоб шинка виявилася всередині. Сирна маса має досить щільно прилягати до шинки.
Рулетики з шинки в сирі загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2 год. Подавати, нарізавши шматочками.[/one_half]
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
