Рецепт на Яблучний врятував: плетенка з яблуками та корицею

15 серпня 2018, 16:53

Яблучний спас ще називають «першими осенінами», тобто зустріччю осені. За традицією цього дня печуть пироги з яблуками, варять яблучне варення та частують один одного.

Burda Media

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Груші у шоколадному соусі

Саме час приготувати кіску з яблуками, поласувати самому і почастувати близьких.

знадобиться:

1 стакан молока
30 г свіжих дріжджів
4-4,5 склянки борошна
1 яйце
4 стіл. ложки вершкового масла
0,5 склянки цукру
1 чайн. ложки солі
олія для випікання
1 жовток для змащування.

Fotolia

Для начинки:

200 г яблук
2 стіл. ложки цукру
0,5 чайні. ложки кориці.

Приготування:

Замісити тісто. Дріжджі розпустити у теплому молоці.
Додати|добавляти| муку|борошно|, цукор, сіль|соль|, яйце, розтоплене вершкове масло|мастило|, добре вимісити і прибрати в тепле місце, дати 2 рази піднятися.
Приготувати начинки. Яблука вимити, очистити від шкірки та насіння.
М'якуш нарізати кубиками. Посипати цукром та корицею.
Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см, розрізати його на три смужки завширшки 15см.
На середину кожної смужки викласти начинку. Скачати смужки у джгути.
З джгутів сплести кіску. Кінці закріпити.
Викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Верх змастити жовтком. Духовку нагріти до 200С випікати пиріг протягом 40-45 хв.