Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Вечеря у родинному колі

Редагувати переклад

сімейний вечеря може бути приготовлений відразу після роботи, або ж ви можете зайнятися приготуванням на вихідних. Це чудовий спосіб зміцнити сімейні стосунки! Готуючись до вечері у родинному колі, не обмежуйтесь замовленням піци. Приготуйте гаряча страва, салат та десерт самостійно та тихий затишний вечір вам забезпечений.

Вечеря у родинному колі

Фото: Burda Media

Корейка у меді з картопляними котлетами

СХОДИТЬСЯ

  • 700 г корейки
  • 3 цибулини
  • 2 ст. л. гірчиці
  • 5 ст. л. меду
  • 3 лаврових листки
  • зерна гірчиці
  • ягоди ялівцю
  • петрушка
  • сіль, перець за смаком
  • 1 яйце
  • панірувальні сухарі
  • Код:
  • 3 варені картоплини
  • 130 г твердого сиру
  • 2 ст. л. подрібненого кропу
  • 1 яйце
  • 1/4 скл. панірувальних сухарів
  • 1 ст. л. молока
  • рослинна олія
  • сіль, перець за смаком
  • Для прикрас:
  • листя салату
  • зелень петрушки
  • 1 помідор

Приготування:

  1. М'ясо вимити. Закип'ятити 1 л води зі щіпкою солі, додати|добавляти| нарізану цибулю, зерна гірчиці.
  2. В отриманий відвар покласти м'ясо, ягоди ялівцю, варити 1 год.
  3. Варену картоплю пропустити разом із сиром через м'ясорубку, додати яйце, молоко, панірувальні сухарі та зелень. Ретельно перемішати, посолити, поперчити. Сформувати із отриманої маси котлети товщиною близько 2 см.
  4. Вмочити котлети у збите яйце, обваляти в сухарях і обсмажити в олії з обох боків до золотистої скоринки.
  5. З'єднати гірчицю, мед та подрібнену зелень петрушки. Вийняти корейку з бульйону, змастити отриманим соусом і запікати ще близько 5–7 хв у попередньо розігрітій до 180 °С духовці. Готове м'ясо нарізати скибочками, викласти на листя салату. Поруч викласти котлети. Прикрасити блюдо зеленню петрушки та скибочками помідорів.

 

Вечеря у родинному колі

Фото: Burda Media

  Салат з брюссельською капустою

СХОДИТЬСЯ

  • 300 г брюссельської капусти (свіжої чи замороженої)
  • по 1/2 болгарського перцю різного кольору
  • 2 помідора
  • 2 морква
  • 70 г маслин без кісточок
  • 0,5 баночки консервованого зеленого горошку
  • Для заправки:
  • 50 мл рослинного масла
  • 1/2 ст. л. гірчиці
  • 5 мл столового оцту
  • сіль, перець за смаком
  • Для прикрас:
  • 1/2 моркви

Приготування:

  1. Качанчики брюссельської капусти відварити в киплячій підсоленій воді протягом 4-6 хв. Потім відкинути капусту на друшляк, обдати холодною водою. Великі качанчики розрізати на 2-4 частини, дрібні - класти в салат цілком.
  2. Інші овочі вимити, обсушити. М'якуш болгарського перцю нарізати тонкою соломкою.
  3. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки та нарізати скибочками.
  4. Декілька маслин розрізати навпіл і залишити для прикраси, решту нарізати кільцями. Горошок відкинути на друшляк, дати рідини стекти. Моркву очистити, вимити, натерти на тертці для овочів корейською.
  5. Поєднати підготовлені продукти, акуратно перемішати і викласти в глибокий салатник.
  6. Для заправки з'єднати олію, гірчицю, оцет, розтерти, посолити і поперчити до смаку, перемішати.
  7. Полити заправкою салат і подавати на стіл, прикрасивши «трояндочкою» з моркви та половинками маслин.

 

Вечеря у родинному колі

Фото: Burda Media

  Тістечка зі згущеним молоком

СХОДИТЬСЯ

  • 2 стак борошна
  • 1 скл. цукру
  • 200 г вершкового масла
  • для крему:
  • 1 баночка згущеного молока
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • Для прикрас:
  • 170 г молочного шоколаду
  • 100 г білого шоколаду
  • кокосова стружка
  • м'ята

Приготування:

  1. Вершкове масло|мастило| нарізувати|нарізати| кубиками, додати|добавляти| муку|борошно| і цукор, перемішати в блендері. Тісто має бути у вигляді дрібних маслянистих грудочок.
  2. Викласти тісто на лист, розрівняти і добре утрамбувати.
  3. Випікати корж протягом 20 хв у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці. Дати повністю охолонути.
  4. Для крему розтопити вершкове масло, додати молоко, перемішати і на помірному вогні, постійно помішуючи, варити масу, поки вона не стане тягучою і не набуде світло-коричневого кольору. Остудити до теплого стану.
  5. Вилити крем, що вийшов, на остиглий корж, розрівняти. Остудити.
  6. Молочний шоколад розтопити на водяній бані та вилити на крем, а також розрівняти по всій площі.
  7. Деко з печивом поставити в холодильник для застигання. Потім розрізати корж на квадрати чи прямокутники.
  8. Прикрасити тістечка візерунками із розтопленого білого шоколаду, кокосовою стружкою та м'ятою.

Читайте також:

Ідеї ​​для романтичної вечері

Рулет із сьомгою та зеленню – майстер-клас




Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!