Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Сирна запіканка за рецептом від кулінарного шоу «Великий пекарський турнір» на «1+1»

Редагувати переклад
zapekanka

Фото: надане прес-службою телеканалу «1+1»

Сир чи сир – це ті кисломолочні продукти, які майже завжди у всіх є вдома. І не випадково!

Такій кількості корисних властивостей, які має сир, може позаздрити будь-який інший продукт.

Сир, як найвідоміше джерело білка, кальцію та фосфору, займає лідируючі позиції в раціоні здорового харчування. Крім того, варіантів використання сиру в кулінарії – безліч.

Як приготувати сир так, щоб він став кулінарним шедевром, поділиться проект «Великий пекарський турнір» на 1+1.

Сирна запіканка за ексклюзивним рецептом від популярного кулінарного шоу нагадає тобі смак дитинства!

Інгредієнти на 8 порцій запіканки:

  • 400 г домашнього сиру
  • 100 мл сметани
  • 2 шт. яйця
  • 70 г цукру
  • 50 г манної крупи
  • 5 г ванільного екстракту
  • 100 г родзинок
  • 10 г вершкового масла
  • 20 г мигдального борошна

Приготування:

  1. Ретельно розділити білки із жовтками. У глибокій мисці перетерти домашній сир із жовтками та цукром. Це можна зробити за допомогою вилки чи блендера.
  2.  Додати до сирної маси сметану та ванільний екстракт, ретельно перемішати до пастоподібного стану.
  3. Після цього додати манну крупу, яку слід поступово вводити і орієнтуватися на жирність сиру. Манку потрібно добре розмішувати, щоб вона не взялася грудкою. Маса за підсумком має вийти однорідною, гладкою, консистенцією густої сметани.
  4. Родзинки промити і залити гарячою водою на 10 хвилин. Потім злити рідину, промити холодною водою та просушити паперовим рушником.
  5. Збити білки у густу міцну піну. Акуратно, перемішуючи знизу вгору, з'єднати білки з сирною масою та родзинками.
  6. Форму для випікання змастити вершковим маслом і притрусити мигдальним борошном. Викласти сирну масу у форму та випікати 30 хв при 180С.

Час приготування: 50 хвилин

Ще більше чудових рецептів із сиру від «Великого пекарського турніру» на телеканалі 1+1 ти знайдеш у журналі «Ліза» (№41). Найчастіше балуй близьких смачними та корисними ласощами!



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.