З настанням осені на зміну холодним напоям приходять гарячі. Всі вони багаті на різноманітність рецептів. Ми вибрали три найкращі коктейлі, які точно зігріють тебе в холодну пору.
Осінь — мінлива пора, а разом із нею змінюється наш настрій та фізичний стан у цілому. Вранці вставати стає складніше, а надвечір вже хилить у сон. Всьому виною зміна температури та нестача сонця. Раніше ми писали, як адаптуватися до осені за порадами Маші Єфросініноїа тепер рекомендуємо тобі три напої для гарного настрою в похмуру погоду.
Приготувати гарячі коктейлі в домашніх умовах досить просто. Використовуй перераховані інгредієнти та дотримуйся інструкцій.
1. Грог
Знаменитий коктейль на основі рому був названий на честь прізвиська британського віце-адмірала Едварда Вернона - Старий Грог. Цю прізвисько він отримав за звичку гуляти палубою в негоду в старій непромокаючій накидці.
Сьогодні існують різні версії напою з додаванням прянощів у вигляді кориці, імбиру, гвоздики, а також фруктів – лимона або лайма. Ясно одне — гріг зігріє в саму морозну погоду, а його приготування не важко.
Інгредієнти для грогу
- 200 мл золотистого рому
- 400 мл кип'яченої води
- 2 лимона
- 4 чайні ложки цукру
- Прянощі за смаком
Як приготувати грог
- Постав каструлю з водою на газ.
- Поки вода закипає, вичавлюй лимони.
- Зроби вогонь менше і влий у каструлю необхідну кількість рому.
- Додай у каструлю цукор та лимонний сік.
- Проварити домашній грог до повного розчинення цукру, помішуючи лопаткою. Достатньо буде 2-3 хвилин.
- Зніми коктейль і розлий у келихи.
Напій готовий! Якщо ж ти хочеш додати своєму грогу родзинки, використовуй прянощі у вигляді кориці, гвоздики або імбиру. Ти можеш додати їх у келихи, перш ніж налити грог. Окрасою та доповненням коктейлю також стане часточка яблука або лайма. Так що фантазуй!
2. Айріш кави
Цей напій особливо припаде до смаку шанувальникам кави і стане чудовою «лікою» від осінньої хандри. Айріш кава з'явився випадково, але назавжди вкоренився у світ коктейлів як напій, що зігріває. За часів перших польотів через Атлантику літаку, що прямує до Нью-Йорка, через негоду довелося зробити посадку в ірландському місті Фойнс.
Тоді в салонах ще не було опалення, тож пасажири дуже стали. На щастя, місцевий кухар Джо Шерідан вирішив приготувати гостям напій із віскі та гарячої кави з вершками. З того часу айріш кава завоював популярність у всьому світі, ставши одним з найкращих зігрівальних коктейлів.
Інгредієнти для айріш кави
- 40 мл ірландського віскі (рекомендуються Bushmills або Jameson)
- 80 мл чорної міцної кави
- 1 чайна ложка білого цукру
- 30 мл збитих вершків
Як приготувати каву
- Нагрій келихи для айріш кави.
- Приготуй каву та налий її в келихи.
- Додай у каву ложку цукру і добре розмішай.
- Налий віскі, а потім красиво покрий напій шапкою із збитих вершків.
От і все – можеш насолоджуватися ірландським напоєм!
3. Білий глінтвейн із шафраном
Глінтвейн - один з найдавніших зігрівальних напоїв із червоного вина. Його історія сягає часів Стародавнього Риму. Вже тоді з'явилися перші рецепти «палаючого вина» (так перекладається назва коктейлю). Проте справжню популярність глінтвейн набув у середньовічній Європі.
Тоді напій із пряними травами готували на різдвяних ярмарках чи вдома. Сьогодні існує безліч варіацій глінтвейну. Ми хочемо познайомити тебе з коктейлем, родзинкою якого є додавання шафрану. Рецепт дуже простий!
Інгредієнти для білого глінтвейну з шафраном
- 750 мл білого вина (сухого чи напівсухого)
- шафран
- 2 столові ложки чорного цукру
- 1 чайна ложка імбиру
- 5 бутонів гвоздики
- 1 паличка кориці
- 1-2 яблука
- 1 лимон
Як приготувати білий глінтвейн з шафраном?
- Візьми каструлю і насип туди дрібку шафрану, дві столові ложки чорного цукру та інші прянощі.
- Додай нарізані великими частками яблуко та половину лимона.
- Залий це все вином і залиш на півгодини.
- Згодом постав каструлю на вогонь, доведи до кипіння і вимкни.
Глінтвейн готовий! Можеш куштувати та пригощати друзів.
А як ти зігріваєшся? Стеж за новими рецептами на сайті журналу «Ліза».
Фото: freepik.com
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
