Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Три овочеві страви

Редагувати переклад

Якщо ви любите страви з овочів, ці рецепти однозначно вас зацікавлять. З їх допомогою приготувати легку вітамінну вечерю приємно та просто! Рекомендуємо.

Ароматне соте

Три овочеві страви

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 2 цукіні
  • 4 солодких перцю
  • 1 цибулина
  • 2 баклажана
  • 3 зубчики часнику
  • сіль, спеції за смаком
    росл. олія для смаження

Приготування:

  1. Баклажани нарізати кухлями, посолити та залишити 20 хв. Потім промити.
  2. Солодкий перець очистити від плодоніжки та насіння, м'якоть нарізати шматочками. Цибулю нарізати півкільцями, цукіні - кружальцями.
  3. Баклажани обсмажити на розт. олії. Посолити та приправити спеціями. Викласти на паперовий рушник, остудити.
  4. Окремо обсмажити на розт. олії та інші овочі. Остудити.
  5. Цукіні, перець, баклажани, цибулю з'єднати в салатнику. Додати подрібнений часник і добре перемішати.
  6. Перед подачею на стіл можна прикрасити салат свіжою зеленню.

Овочеве рагу

Три овочеві страви

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 3-4 kartofelinи
  • 1 морква
  • 1 солодкий перець
  • 1 цибулина
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1/2 кабачка
  • 1 помідор
  • 1/4 качана капусти
  • 5 ст. л. росл. олії
  • 1/2 пучка зелені петрушки
  • сіль, мелений чорний перець за смаком
  • Для прикрас:
  • зелень кропу
  • м'ята
  • варена морква

Приготування:

  1. Картопля, морква, цибуля та часник очистити. У солодкого перцю видалити насіння, у капусти зняти верхнє листя.
  2. Картопля та кабачок нарізати кубиками середнього розміру, моркву, солодкий перець, цибулю та капусту – соломкою, помідор –
    дрібними кубиками. Зелень петрушки та часник подрібнити.
  3. У сковороді розігріти раст. олію і обсмажити картоплю до напівготовності. Додати до картоплі моркву та тушкувати під кришкою 3–4 хв. Потім додати солодкий перець та цибулю, готувати ще 2–3 хв.
  4. Викласти в сковороду до овочів кабачок та часник, гасити 2 хв. Потім посолити, поперчити, додати|добавляти| капусту, помідор і зелень. Накрити кришкою і дати протомити ще 2-3 хв.
  5. Готове рагу викласти в тарілку, прикрасити морквою та зеленню.

Овочі зі сметаною

Три овочеві страви

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 500 г молодої картоплі
  • 1 кабачок
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2 помідора
  • 50 г вершкового масла
  • оливкова олія
  • 50 г сметани
  • зелень
  • сіль
  • 2 ст. л. борошна

Приготування:

  1. Картопля вимити, обсушити та запекти до готовності в духовці. Остудити, очистити, полити розтопленим вершковим маслом|мастилом| і посипати рубаною зеленню.
  2. Кабачок вимити, очистити, нарізати шматочками, посолити, обваляти в борошні і обсмажити з двох боків на оливковій олії до золотистого кольору.
  3. Для овочевого соусу цибулю та помідори дрібно нарізати. Моркву натерти на середній тертці. Овочі з'єднати та обсмажити разом на оливковій олії до м'якості, посолити.
  4. Кабачок викласти на тарілку, полити соусом та сметаною, прикрасити зеленню. Подати на стіл із картоплею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Їдемо на природу! 3 рецепти для трапези просто неба

Топ-3 гарячих страв



Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!