Натуральні барвники для яєць найбільш популярні серед різноманітності інших варіантів, які пропонують нам до Великодня. Але погодься — найприємніше фарбувати яйця природним способом: так, як робили наші бабусі та дідусі. Адже створювати різнокольорові фарбування абсолютно безпечно та дуже цікаво!
Unsplash
Читай, які є натуральні барвники для яєць і як правильно їх використовувати для фарбування.
Натуральні корисні барвники - це фрукти та овочі, трави та листя, що мають пігмент, який може пофарбувати великодні яйця. Любителі фарбування яєць в домашніх умовах використовують для цих цілей: сік шпинату, буряків, червоної капусти, чорниці і лохини, а також лушпиння цибулі, червоний перець, куркуму, чорний і зелений чай і кава.
Процес фарбування яєць
- Фарбувати можна і в процесі варіння, додаючи фарбуючі інгредієнти у вод, головне, щоб вода повністю покривала яйця, а можна пофарбувати варені яйця, тоді в першу чергу варто зробити розчин, що фарбує (прокип'ятити з водою барвні овочі, фрукти або спецію), а після — пофарбувати у ньому яйце.
- Для того, що колір краще проявився, в розчин, що фарбує, варто додати оцет. Мінімальний час фарбування 30 хвилин, але можна протримати всю ніч.
Натуральні барвники - особливості
Важливо пам'ятати: Щоб яйця не розтріскувалися під час фарбування, вони не повинні бути холодними, їх слід потримати кілька годин при кімнатній температурі і перед забарвленням вимити в теплій воді.
Натуральний барвник яєць – морквяний сік
Щоб надати фарбуванні помаранчевий колір, знадобиться морквяний сік. Вже зварені яйця варто помістити в моркву, яку попередньо натерли на дрібній тертці. Інтенсивність фарбування залежатиме від тривалості перебування фарбування в розчині. За 30 хвилин фарбування стануть помаранчевими, а для блиску їх можна натерти олією.
Натуральний барвник яєць – сік шпинату або петрушки
Щоб пофарбувати біле яйце у зелений колір, можна використати сік петрушки, кропу, кропиви чи базиліку. Але найінтенсивніше забарвлює яйця шпинат. Зелень потрібно замочити у воді та на повільному вогні протягом півгодини кип'ятити, після цього у відвар додати яйця та відварити. Можна використати і всім відому зеленку. Розчин діамантової зелені розвести водою до необхідного відтінку, а потім опустити вже зварені яйця.
Натуральний барвник яєць - кава і лушпиння цибулі
Щоб отримати коричневий відтінок, можна зварити яйця в міцній каві або лушпині цибулі. Чим більше ти збереш лушпиння, тим інтенсивніше вийде колір. Варити 5 хвилин, після варіння можна залишити у темному розчині на 30 хвилин.
Unsplash
Натуральний барвник яєць - чорна капуста, лохина
Бажаєш незвичайний синій відтінок? Для цього потрібно дрібно нарізати капусту, залити кип'яченою водою і додати дві столові ложки оцту. Коли розчин набуде бажаного відтінку, варто замочити в розчині вже зварені яйця. За такою ж схемою надають яйцям синій колір. Спочатку звари, потім замочіть у сік лохини або вишні.
Натуральний барвник яєць – сік буряків
Очисти три невеликі буряка від шкірки, натрій на великій тертці та залів невеликою кількістю води. Додайте одну чайну ложку оцту і кип'ятіть розчин 5-10 хвилин. У цей відвар опусти зварені круто яйця. Чим довше вони будуть у такому відварі, тим інтенсивнішим буде відтінок.
Натуральний барвник яєць - куркума
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
