Барбекю на природі набирає популярності з кожним сезоном! Проте навряд чи ти здивуєш своїх гостей стейками чи сосисками на грилі. Більше того, якщо серед твоєї компанії є вегетаріанці, потрібно вигадувати для них щось інше.
Всі ми робили шашлики, на грилі робили картоплю та овочі. А що щодо десертів на грилі?
Твоєї уваги, оригінальні та прості рецепти приготування десертів на грилі. Запаси фруктами, ягодами і поїхали!
Нектарин на грилі із замороженим йогуртом
Дуже важливо брати для приготування цієї простої та корисної страви стиглі та міцні плоди. Але не м'які! Можна також брати замість нектарину щільні персики, оскільки вони збережуть форму при термічній обробці.
Чим запастися (на 4 порції):
- 4 нектарини
- 2 склянки грецького йогурту
- 4 ст. л. хрумкого топінгу за смаком (пластівці, горіхи або насіння)
- 2 ст. л. меду
- 1 ст. л. екстракту ванілі
- ½ ст. л. кокосової олії
Як готувати:
1. Збий віночком у середній ємності йогурт, мед, ваніль та прибери суміш у морозилку до подачі.
2. Розріж нектарин навпіл, витягні кісточки і змасти зріз кожної половинки невеликою кількістю кокосової олії.
3. Підсмажити нектарин на грилі протягом 2–3 хвилин, потім поверни на 45° – так на нектарині вийде гарний малюнок у вигляді ґрат.
4. Подавай нектарин теплим, поклавши по ложці замороженого йогурту на кожну половинку та посип пластівцями або горіхами.
Також можна замість замороженого йогурту взяти ванільне морозиво.
Ананасова насолода
Чим запастися:
- ананас
- мед
- ваніль
- морозиво
Як готувати:
1. Очисти ананас і наріж на часточки бажаної форми. Шматочки ананаса можеш нанизати на шпажки.
2. Змішай мед, ваніль та змасти шматочки ананаса.
3. Обсмаж ананас на решітці по 5-7 хвилин з кожного боку, за бажання можеш додати ще меду.
4. Перед подачею поклади зверху на ананас кульку морозива.
Крім цього, таку страву можна приготувати і вдома, якщо придбати зручний електричний гриль.
Запечені банани з шоколадом
Один із найелементарніших, але таких смачних рецептів – банан із шоколадом!
Чим запастися:
- банан – 4 шт.
- шоколад (молочний чи чорний) – 100 г
Як готувати:
1. Добре помий банан і обсуши їх.
2. Зроби із подвійного шару фольги човника за розміром бананів.
3. Ножем розріж шкірку банана зверху і поклади поламаний на шматочки шоколад у розріз банана.
4. Запікай на вугіллі приблизно 10-15 хвилин, до того моменту, як почне танути шоколад.
5. Зніми банани з мангалу і дай їм кілька хвилин охолонути.
Готово!
У цьому рецепті можеш дати волю своєї фантазії! Можеш додати до начинки все, що тобі хочеться. Особливо смачно буде, якщо додаси ще до класичного рецепту:
- кокосову стружку
- funduk
- мелену корицю,
- збиті вершки або карамельний соус,
- маршмеллоу.
Солодка піца з ягодами
Піцу люблять і дорослі, і діти. Проте мало хто знає, що смачна піца може вийти не лише з ковбасою «Салями» та сиром, а й з ожиною та малиною. Чи не готувала таку смакоту ще жодного разу? Тоді вперед! Зроби найсмачнішу солодку піцу на грилі.
Чим запастися:
- шоколад білий - 50 г
- шоколад гіркий - 50 г
- тісто - 1 упаковка (для піци)
- полуниця - 50 г
- малина - 50 г
- ожина - 50 г
- лохина - 50 г
- мигдаль - 2 ст. ложки (пелюстки)
- масло вершкове - 20 г
Як готувати:
1. Розморож готове тісто для піци. Злегка розтягни його і виклади на лист, який попередньо змасти маслом. Готуй 7-10 хвилин на грилі, а коли воно підрум'яниться, переверни його на інший бік.
2. Натрій на великій тертці шоколад. Готовою крихтою посип тісто, залишивши порожніми краю шириною близько 2-х см. Готуй, поки шоколадна крихта не розтане. Поступово розмасти шоколад по тесту за допомогою ножа. Зніми заготовку для піци з вогню, і переклади на велику дошку.
3. Вимий ягоди. Полуницю наріж тонкими пластинами. Виклади на тісто шматочки полуниці, малину, ожину та лохину. Посип пелюстками мигдалю і акуратно полів розтопленим білим шоколадом.
Готово! Насолоджуйся десертною піцою з фруктами!
Фруктовий шашличок
Фруктовий шашличок влітку стане чудовою альтернативою шкідливим та калорійним тістечкам та тортикам! Кажуть, якщо поділиться з друзями цими рецептами (зробити репост), то тобі не хотітиметься шкідливої їжі ;)
Чим запастися:
- Банан - 2 шт.
- Полуниця - 100 г
- Ананас 1/2 шт.
- Ківі - 2 шт.
- Інші фрукти - за бажанням
- шпажки
Як готувати:
1. Розігрій гриль до середньої температури.
2. Помий фрукти та ягоди.
3. Банан та ананас варто нарізати великими часточками, а ягоди полуниці – навпіл. Сформуй на шпажках шашлички.
4. Запікати їх на грилі приблизно 5 хвилин.
5. Подавати десерт можна з морозивом чи збитими вершками. Так ще смачніше!
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
