Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Теплий салат із кальмарами

Редагувати переклад
Фото: facebook

Фото: facebook

Ми звикли, що салат – це холодна закуска. Однак існує безліч салатів, які подаються в теплому і навіть гарячому вигляді.

Представляємо рецепт теплої закуски з кальмарами та зеленим салатом. Як зелень можна використовувати будь-який вид листового або качанного салату: латук, фризе, руколу, крес, ромен та інші.

 

Інгредієнти:

  • 2 тушки кальмарів
  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 1 солодка цибулина
  • 1 пучок зеленого салату
  • 10 чорних оливок
  • 3-4 ст. оливкової олії
  • сіль, спеції (орегано чи майоран) – за смаком

Приготування:

  1.  Підготовлені тушки кальмарів нарізати упоперек тонкими кільцями. Обсмажити кільця 3-4 хвилини в добре розігрітій оливковій олії, постійно помішуючи.
  2. Цибулину очистити, нарізати соломкою. Помідор та огірок нарізати тонкими скибочками.
  3. Салатне листя ретельно промити проточною водою. Обсушити рушником або серветкою. Руками нарвати салатне листя в глибоку миску.
  4. Поверх зеленого салату викласти овочі, посолити та додати спеції за смаком. Добре перемішати, дати настоятися 3-4 хвилини для розчинення солі.
  5. Зверху викласти теплі шматочки обсмажених кальмарів і полити маслом, що залишилося після смаження.
  6. Додати чорні оливки без кісточок, перемішати.
  7. Подавати, розклавши на теплі тарілки.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.