Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Суп-пюре зі шпинату та солодкого перцю

Літо дарує нам стільки свіжих овочів та зелені, що гріх це все багатство не використати! Пропонуємо приготувати зелений суп-пюре, який можна подавати з грінками: ідеальна перша страва в літню спеку!

Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Фото: thinkstock/ fotobank.ua

Інгредієнти на 2-3 порції:

  • 2 великі картоплини
  • 1 солодкий зелений перець
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 400 г шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • 400 мл овочевого бульйону
  • 125 мл натурального йогурту
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • мелений білий перець та сіль – за смаком
  • грінки

Приготування:

  1. Листя шпинату перебрати, вимити та порубати.
  2. Картопля, цибуля та часник нарізати і злегка обсмажити.
  3. Перець запекти в духовці до утворення темних підпалин, видалити шкірку та насіння, подрібнити м'якоть у блендері.
  4. Овочевий бульйон довести до кипіння, покласти в нього овочі та проварити протягом 5-7 хвилин. Пюрувати, змішати з йогуртом і додати сіль та перець за смаком.
  5. Розлити суп-пюре по тарілках, кожну порцію прикрасити грінками та подати на стіл.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар