Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Суп із тріски

Фото: Isaac Wedin

Фото: Isaac Wedin

За старих часів юшкою називали тільки чисте рибне навар. Сьогодні в рибні супи кулінари кладуть крупи, овочі, зелень та коріння.

Звичайно, найсмачніша юшка виходить із свіжовиловленої риби, але якщо твій чоловік не є завзятим рибалкою, для приготування рибної страви згодиться звичайна риба з супермаркету — аби вона була свіжою.

Сьогодні «Ліза» пропонує спробувати юшку з тріски – смачний рибний суп із квасолею та помідорами.

Інгредієнти:

  • 500 г філе тріски
  • 2-3 середніх картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 4-5 помідорів
  • півсклянки квасолі
  • 2-3 лаврових листки
  • 3-4 перцю горошком
  • петрушка та кріп – за смаком
  • рослинне масло для обсмажування

Приготування:

  1. Півсклянки квасолі напередодні залити холодною водою та залишити на ніч. Перед приготуванням супу злити воду, квасолю залити свіжою водою і поставити на вогонь. Варити протягом години-півтори до повної готовності квасолі.
  2. Картоплю та моркву очистити та нарізати середніми кубиками. Цибулину дрібно нарізати.
  3. З помідорів зняти шкірку та дрібно нарізати або натерти на тертці.
  4. Рибне філе нарізати на шматки.
  5. Нарізану картоплю залити водою і відварити протягом 15-20 хвилин, додати до картоплі готову квасолю, тріску і проварити близько 10 хвилин.
  6. Додати обсмажену моркву та цибулю, перець горошком та лавровий лист, нарізану зелень. Посолити до смаку, довести до кипіння і продовжувати варити 5-7 хвилин.
  7. Зняти суп із вогню, накрити кришкою та дати настоятися 15-20 хвилин.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар