Цей ніжний десерт припаде всім до смаку.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 250 мл молока
- ванілін на кінчику ножа
- 250 мл вершків
- 5 жовтків
- 6 білків
- 75 г цукру
- 3 ст. л. цукрової пудри
- волоські горіхи до смаку
Приготування:
1. Для соусу молоко з'єднати з вершками та ваніліном. Перемішати, довести до кипіння та дати трохи охолонути. Жовтки збити з|із| цукром на теплій водяній бані. Поступово влити молоко з вершками та варити, помішуючи, 2 хв. Дати охолонути.
2. Збити білки із цукровою пудрою. Розкласти білкову масу по формах для НВЧ і готувати в мікрохвильовій печі 1 хв при потужності 90 Вт.
3. Розлити соус по тарілках, зверху викласти суфле, посипати нарізаними горіхами і подати на стіл.
Порада:
Смак десерту значно покращиться, якщо волоські горіхи попередньо обсмажити 5-10 хвилин на сухій сковороді.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
