Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Соковиті голубці з червоною рибою

Соковиті голубці з червоною рибою

Фото: Олег Кулагін/ЦФА «Бурда»

Цікава варіація на тему давно звичної страви та чудово підходить для святкового столу!

 

Час приготування: 65 хв.

В одній порції: 500 ккал

Білки – 30 г, жири – 36 г, вуглеводи – 14 г

 

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 16 великих листків савойської капусти
  • 500 г філе сьомги
  • 2 стіл. ложки лимонного соку
  • 4 невеликі цибулини
  • 40 г вершкового масла
  • 2 морква
  • 1 яйце
  • 4 стіл. ложки вершків
  • 2 стіл. ложки панірувальних сухарів
  • мелений білий перець
  • 100 мл овочевого бульйону
  • 2 чайні. ложки горошин рожевого перцю

Приготування:

1. Капустяне листя бланшувати в підсоленій воді. Філе нарізати кубиками і збризкати лимонним соком. Цибулю дрібно порубати і пасерувати в 10 г вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| рибу і злегка обсмажити. Розім'яти у фарш. Моркву порізати кубиками. Половину змішати з|із| яйцем, 1 стіл. ложкою вершків та сухарями. З'єднати з фаршем, посолити та поперчити. Фарш викласти на листя та загорнути конвертиком.

2. Голубці викласти в змащену жиром форму, проміжки заповнити морквою, що залишилася. Полити вершками, зверху викласти шматочки охолодженого вершкового масла|мастила|, влити бульйон і гасити 30 хв при 180°. Готову страву посипати рожевим перцем і прикрасити скибочками лимона.


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар