Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Шоколадний торт без борошна

Редагувати переклад

Любителями безе присвячується! Чудовий торт: коржі з меренги, шоколадний мус… ммммм… пальчики оближеш. А через те, що в ньому немає муки, а безе тане в роті, з'їдається він в одну мить.

ЧИТАЙ ТАКОЖ Надзвичайно смачно: торт із солоною карамеллю

торт безе фото

Shutterstock/Fotodom Ukraine

складові: 4 яйця, 2 білки, 90 г цукру, 140 г цукрової пудри, 90 г вершкового масла|мастила|, 130 г чорного шоколаду, 20 г какао-порошку, свіжі ягоди

приготування

  • Збийте 3 білки до м'яких піків. Порціями всип цукор і зби до твердих піків.
  • Просій какао-порошок з 90 г цукрової пудри та додай у білки. Перемішати. Наповни масою кондитерський шприц.
  • Застели лист пергаментом. Намалюй на пергаменті 2 кола діаметром 15 сантиметрів. Видави білкову масу у вигляді спіралі. І окремо ще 6-8 маленьких безе.
  • Духовку нагрій до 150 градусів і підсушуй безе 1 годину 35 хвилин.
  • Для мусу вершкове масло наріж кубиками, шоколад наламайте шматочками. Розтопи в мікрохвильовій печі, перемішай до однорідності. Додай яєчні жовтки та збий до пишності.
  • Окремо збийте 3 білки з 50 г цукрової пудри до м'яких піків. Лопаткою акуратно підмішати білкову масу до шоколадної. Забери мус у холодильник.
  • Переклади мус у кулінарний шприц. Видави мус на один корж безе і накрий другим. Видави мус на другий корж. Зверху на мус виклади ягоди та дрібні безе.

ЧИТАЙ ТАКОЖ 

Солодка випічка з морквою

Гарнір за 7 хвилин – це просто свято якесь



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!