Час приготування: 4 години
В одній порції: 464 ккал
Інгредієнти (на 4 порції):
- 1 кг свинини
- 4 цибулини
- 3 ківі
- шматочок кореня імбиру (близько 3 см)
- 1 банка консервованих ананасів кільцями
- 2 апельсина
- 2 стіл. ложки соєвого соусу
- спеції для м'яса
- 2 невеликих яблука
- свіжомелений перець
Приготування:
- М'ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і скласти у велику миску. Цибулю очистити і нарізати кільцями.
- Ківі очистити та м'якоть подрібнити у блендері. Імбир вимити, очистити та натерти на дрібній тертці.
- Ананаси відкинути на друшляк, рідину зібрати. З апельсинів зняти теркою цедру, віджати сік.
- Для маринаду м'якоть ківі, імбир, цибуля, рідина з-під ананасів, апельсиновий сік та цедру перемішати із соєвим соусом. Додати спеції для м'яса. Соусом, що вийшов, залити м'ясо і залишити на 3 ч.
- Кожен кружечок ананаса розрізати навпіл. Яблука вимити, видалити серцевину та нарізати великими скибочками.
- На шпажки упереміж нанизати м'ясо, ананаси, м'ясо, яблука. Обсмажити на грилі чи відкритому вогні. На стіл подайте, прикрасивши зеленню.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
