Травневі свята — чудова нагода відпочити на природі. Шашлик з філе індички, курячої печінки, сала та грибів порадує всіх своєю новизною та незвичайністю.
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 600 г філе індички
- 300 г курячої печінки
- 200 г жиру
- 150 г печериць
- 1 / 2 лимона
- сіль перець
Для прикрас:
- 1/2 помідора
- зелень кропу
Приготування
- Філе індички добре вимити. Філе та сало нарізати великими шматками.
- Сало опустити в киплячу воду і проварити протягом 2 хв.
- Курячу печінку вимити, видалити плівки.
- Печериці обполоснути водою, обсушити паперовою серветкою. Від половини лимона відрізати 3 скибочки для прикраси, з лимона, що залишилася, віджати сік і збризнути капелюшки грибів.
- Підготовлені продукти обсушити і нанизати на шампури упереміж.
- Обсмажити шашлики над вугіллям з усіх боків протягом 20 хв. Наприкінці приготування посолити та поперчити.
- Готові шашлички викласти на блюдо, прикрасити скибочками лимона та помідора, зеленню кропу, подати гарячими на стіл. Для гарніру підійдуть запечені картопля та овочі.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
