Для любителів рибних страв пропонуємо приготувати цю вишукану страву. Упевнені, дотримуючись нашої покрокової інструкції, у вас все вийде!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 4 стейки сьомги
- сік 1 / 2 лимона
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 200 г печериць
- 1 ст. л. борошна
- 200 мл вершків
- 1/2 пучка зелені кропу
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування
[one_half last="no"]
[/one_half][one_half last=»yes»]Рибу вимити, обсушити, натерти сіллю та перцем за смаком. Збризкати соком лимона і змастити 1 ст. л. оливкової олії.[/one_half]
[one_half last="no"]
Фото: Burda Media
На сковороді розігріти 3 ст. л. оливкової олії. Обсмажити рибу з обох боків. Потім загорнути у фольгу і помістити в розігріту до 180°С духовку.[/one_half]
[one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half][one_half last=»yes»]Гриби нарізати шматочками. Цибулю очистити, вимити, подрібнити. На маслі, що залишилося, обсмажити спочатку цибулю, додати гриби і смажити ще 5 хв.[/one_half]
[one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half][one_half last=»yes»]Клукуігрибамдодати борошно, смажити 1 хв. Тонким струмком влити вершки, довести до кипіння. Посолити, поперчити. Варити при постійному помішуванні ще 2 хв.[/one_half]
[one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half][one_half last="yes"]
Зелень укроп вимити, обсушити, подрібнити. Додати до соусу та залишити під кришкою на 5 хв. Стейки розкласти по тарілках, полити соусом і подати на стіл.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
[/ One_half]
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
