Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас

Редагувати переклад

Напевно, у кожної господині в кулінарному блокноті є багато цікавих і незвичайних страв, тим більше вподобаних салатів та закусок. Але навіть традиційний салат можна приготувати із родзинкою! Пропонуємо до вашої уваги рецепт, перевірений у редакції журналу «Люблю готувати!» шеф-кухарем Лариса Кавун. Приготуйте і ви!

Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас

Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 300 г філе індички
  • 8 ст. л. оливкової олії
  • 1/2 пучка салату лолло-росу
  • 1/2 пучка руколи
  • 250 г помідорів чері або звичайних помідорів невеликого розміру
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ч. л. солодкої гірчиці
  • 2 стіл. ложки каперсів
  • сіль за смаком

 

Приготування:

[one_half last="no"]

Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes» ] Підготувати продукти. Із каперсів злити зайву рідину. Салат лолло-роса, руколу та помідори ретельно промити проточною водою. Салат і руколою викласти на друшляк, щоб стекла вода. Філе індички вимити, нарізати скибочками та обсмажити з усіх боків на 3 ст. л. розпеченої оливкової олії до готовності. Потім викласти на тарілку і дати охолонути. Посолити за смаком. [/one_half] [one_half last=»no»]

Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Салат і рукколу порвати. Кожен помідор розрізати навпіл. Усі підготовлені інгредієнти акуратно перемішати із каперсами. Потім викласти у глибокий салатник. [/one_half] [one_half last=»no»]

Салат з індичкою та каперсами – майстер-клас

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Для соусу зубчик часнику подрібнити, змішати з гірчицею, маслом, що залишилося, і сіллю. Полити салат приготованим соусом та подавати на стіл. [/one_half] [one_half last=»no»]

Поради:

  • Салат буде смачнішим, якщо додати сухарики. Домашні сухарики завжди краще за покупні. Для їхнього приготування треба взяти 3-4 скибочки батона, нарізати невеликими кубиками, полити 1 ч. л. олії, посипати сушеними травами (наприклад, прованськими). Потім розкласти сухарики на лист і підсушити в попередньо розігрітій до 170 ° С духовці протягом 20 хв. Потім остудити і додати готовий салат.
  • За бажання салат замість гірчичного соусу можна заправити майонезом, змішаним із соєвим соусом та 2 зубчиками розтертого часнику.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Два корисні салати з черемшою

3 найкращі салати на день народження дитини

Салат із щавлю та редиски



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!