Фото: Олег Кулагін/ЦФА «Бурда»
Літній салат підніме настрій!
Інгредієнти:
- 250 г м'якоті кавуна
- 2 огірка
- 50 г кресс-салату
- 2 гілочки базиліка
- 1 стіл. ложка кедрових горішків
- 100 мл натурального йогурту або йогуртового майонезу
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
1. Очищені кедрові горішки злегка обсмажити на сковороді без додавання жиру, щоб вони підрум'янилися та посилився їхній аромат. Зняти зі сковороди та дати охолонути.
2. М'якуш кавуна, видаливши кісточки, нарізати кубиками. Огірки вимити, зрізати кінці та нарізати тонкою соломкою. Крес-салат вимити, обсушити та крупно нарізати. Базилік вимити, обсушити та відірвати листочки від гілочок.
3. Шматочки кавуна обережно перемішати з огірками та крес-салатом. Посолити, добре поперчити, полити салат йогуртом і прикрасити листочками базиліка.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
