Тонкощі домашньої кухні:
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Виглядає апетитно, готується швидко, а смак – вище за всілякі похвали! Усім відомо, що риба чудово гармонує з лимоном, який надає страві особливого тонкого смаку. А ми пропонуємо тобі спробувати сполучення риби з помідорами, зеленню та часником. Соковита пікантна страва сподобається всім, навіть дітям!
На 4 порції ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 800 г помідорів
- 1/2 пучка петрушки
- 1/2 пучка базиліка
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 800 г рибного філе
- 6 зубчиків часнику
- мелений чорний перець
- сіль
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
Приготування:
1. Нагріти духовку до 200 °. Помідори вимити, обсушити паперовим рушником та нарізати тонкими кухлями. Викласти у змащену маслом форму. Посолити і трохи поперчити.
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
2. Зелень обполоснути, воду струсити. Листочки з гілочок обірвати і дрібно посікти, змішати з оливковою олією, посолити та поперчити. часник очистити та нарізати вздовж.
часник и зелень викласти зверху на помідори і готувати в духовці прибл. 5 хв.
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
3. рибне філе вимити, обсушити паперовим рушником та нарізати невеликими шматочками. Посолити та поперчити. Викласти на помідори і полити утвореним при запіканні соком. Форму помістити у духовку ще на 15 хв.
Готову страву добре посипати листочками базиліка. На гарнір можна подати відвареною рис.
Побалуй своїх близьких страв середземноморської кухні, де так вдало поєднуються традиції та екзотика. Приготуй за рецептами червневого номера журналу Ліза. Смачного!" каннеллоні з куркою та грибами, мінестроні з песто з базиліку, курку з лимоном та часником!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
