Незвичайні рулетики з вишуканим смаком оцінять справжні гурмани. Готується ця страва легко і швидко, а виглядає святково.
Shutterstock
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Баклажани про запас! Три оригінальні рецепти заготовок
Знадобиться (на 5 рулетиків):
- 1 баклажан подовженої форми;
- 50 г волоських горіхів;
- 1 зубчик часнику;
- 1 столова ложка майонезу;
- рослинна олія;
- невеликий пучок кропу;
- невеликий пучок кінзи;
- сіль, перець за смаком;
- зерна граната для прикраси.
Fotolia
Приготування:
- Баклажан добре помити, видалити хвостик, шкірку не знімати.
- Баклажан нарізати гострим ножем на пластини приблизно по 4-5 мм завтовшки, при цьому намагаючись, щоб скибочки були рівними та однакової товщини.
- Деко змастити олією, розкласти на ньому шматочки баклажанів, посолити і збризнути олією.
- Поставити баклажани запікати на 10 хвилин розігріту до 180ºС в духовку.
- Для начинки грецькі горіхи, зелень і часник потрібно дрібно посікти ножем і змішати з майонезом. Для подрібнення волоських горіхів використовувати качалку або всі інгредієнти подрібнити блендером. Додати майонез та перемішати.
- Як тільки баклажани охолонуть, можна на них викладати начинку приблизно по 1 столовій ложці і акуратно згорнути в рулетики.
- Готові рулетики з баклажанів з волоськими горіхами прикрасити зернятками граната. Приємного!
Автор: Все буде добре
Джерело: YouTube
ЧИТАЙ ЩЕ:
Круті перці: з кускусом, цукіні та баклажанами
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
