Смачна ситна закуска чудово виглядає на святковому столі. Її можна подати на сніданок дітям у вигляді бутерброду, а також використовуватиме різноманітність меню сімейної вечері.
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
Для тесту:
- 200 г сметани
- 100 г майонезу
- 3 яйця
- 1 ч. Л. соди
- 2 склянки борошна
- рослинна олія для змащування дека
Для начинки:
- 200 г курячого філе
- 50 d броня
- 50 г вершкового масла
- сіль за смаком
- чорний мелений перець
Для прикрас:
- листя салату
Приготування
- Приготувати тісто. Соду з'єднати з борошном, просіяти через сито, додати сметану, майонез, яйця. Добре перемішати до однорідної маси.
- Викласти тісто на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, розрівняти по всій поверхні.
- Випікати корж протягом 10-15 хв у попередньо розігрітій до 180-200 ° С духовці.
- Приготувати начинку. Філе відварити у підсоленій воді протягом 30 хв, воду злити. Філе остудити, обсушити. Курагу обдати окропом, обсушити, кілька штук залишити для прикраси. Філе, вершкове масло|мастило| і курагу пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити, перемішати.
- Корж трохи остудити, викласти його начинку, згорнути рулетом, дати повністю охолонути.
- Готовий рулет нарізати невеликими шматочками, викласти на блюдо, прикрасити зеленню салату, курагою, подати на стіл.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
