Приготування корисної їжі – це турбота про своє здоров'я, зовнішній вигляд. Знаючи рецепти для мультиварки, ти зможеш завжди радувати себе та свою сім'ю смачними стравами.
За допомогою цього дива техніки можна готувати супи, борщі, гарніри, м'ясні, рибні блюда, випічку.
Рецепти для мультиварки: перші страви
Простіше приготувати суп або борщ у цьому зручному пристосуванні.
- Червоний борщ у мультиварці
Підготуй 400 г курячого філе, натрій 100 г моркви, подрібни 1 цибулину і 100 г червоного перцю. Заклади всі ці інгредієнти у чашу мультиварки, додай 1 ст. л. томатної пасти, обсмаж компоненти страви за режиму «Випічка» протягом 5-7 хв. Додай у чашу 300 г нашаткованої капусти, 300 г нарізаної скибочками картоплі. Влий у чашу воду, посоли блюдо, додай лавровий лист. Готується борщ протягом 40 хвилин за режиму «Суп».
- Суп харчо"
Натрій на тертці 1 морква середніх розмірів, подрібни 1 цибулину та 1 солодкий зелений перець. 500 г курячого філе наріж скибочками і поклади в чашу мультиварки разом з перцем, цибулею, морквою, додай 1 ст. л. томатної пасти та 2 ст. л. рослинного масла. Обсмажити інгредієнти при режимі «Випічка» протягом 10 хвилин. Додай до решти компонентів 300 г нарізаної скибочками картоплі, 150 г сирого рису, лавровий лист, сіль, спеції за смаком, воду. У режимі «Суп» готуй страву протягом 45 хвилин.
Рецепти для мультиварки: гарніри
Ці прості у приготуванні страви смачні, ситні та корисні.
- Пшоняна каша
200 г промитої пшоняної крупи засип у чашу мльтиварки, додай до неї щіпку солі і трохи цукру. Влий до пшоняної крупи 800 мл молока, готуй страву в режимі Каша протягом 40 хвилин. У готову страву додай збите яйце та вершкове масло.
- Манна каша
Заклади в чашу мультиварки 40 г манної крупи, додай трохи цукру (за смаком). Влий у крупу 150 мл води та 300 мл молока. Готуйте страву протягом 7-10 хвилин при режимі «Молочна каша». Додай трохи вершкового масла|мастила|.
- Запечена картопля
400 г картоплі середньої величини поріж четвертинками, додай до нього 15 мл оливкової олії, на смак паприку, сіль, мелений перець. Чашу мультиварки змасти маслом, відправте картоплю на 40 хвилин готуватися в режимі «Запікання».
- Тушкована капуста
Наріжте 800 г білокачанної капусти, натрій на тертці 1 морква, подрібни 1 цибулину. Додай сіль, спеції за смаком, трохи цукру, перемішай, перемістіть інгредієнти в чашу мультиварки. Виберіть режим гасіння, готуй капусту 40 хвилин.
- Вівсяна каша
40 г вівсяних пластівців всип у чашу мультиварки, додай за смаком трохи цукру, влий у суміш 100 мл води та 300 мл молока. Вибери режим «Молочна каша» та готуй страву 7-10 хв. Додай трохи вершкового масла та улюблені фрукти.
Рецепти для мультиварки: другі страви
Готуй із задоволенням смачності для себе та своєї сім'ї з мінімальними часовими витратами.
- Картопля з куркою
Наріж картопля (600 г) кружечками, подрібни цибулину кільцями, натрій на тертці 1 морква, заклади всі інгредієнти в чашу мультиварки разом з курячими ніжками (600 г). Додай до складових 1 ст. л. томатної пасти, спеції на смак, все перемішай. Готуй, вибравши режим «Випічка» протягом години.
- Макарони по флотськи
У режимі «Жарка» або «Випічка» обсмаж фарш (250 г) з 1 подрібненою цибулею протягом 10 хвилин. У чашу мультиварки заклади 300 г макаронів, залий усі інгредієнти водою, яка повинна трохи покрити їх, додай спеції. Виберіть режим «Випічка» або «Спека», готуй макарони по-флотськи 10 хв.
- Гречка по-купецьки
Обсмажити 400 г свинини, нарізаної скибочками, з подрібненою цибулею та натертою морквою (1 шт.) у режимі «Випічка» протягом 10 хвилин. Додай до інгредієнтів 250 г гречаної крупи та 500 мл води, спеції за смаком. Виберіть режим «Гречка», готуй страву протягом 45 хв.
- Плов з яловичиною
400 г нарізаної шматочками яловичини обсмаження в мультиварці в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин. Додай до м'яса натерту моркву, нарізану півкільцями цибулину, 200 г сирого рису, спеції за смаком. Налий води (її рівень має перевищувати рівень рису на 2 см). Вибери режим «Плов», вистав таймер на 50 хв.
Рецепти для мультиварки: м'ясо, риба
Ці продукти зберігають більшу частину корисних властивостей при приготуванні в мультиварці.
- запечена скумбрія
Очисти розморожену рибу від нутрощів, розділи її на філе. Додай спеції на смак, видави трохи соку лимона, перемішай. Виклади скумбрію в чашу мультиварки, готуй у режимі «Запікання» не більше півгодини.
- Стейки форелі із апельсином
Нарізану стейками форель (800 г), подрібнену цибулину і нарізаний півколами апельсин виклади в змащену олією чашу мультиварки. З'єднай 150 г нежирної сметани зі спеціями, перемішай, отриманою масою залів рибу. Готуй страву в режимі «Гасіння» протягом півгодини.
- Сьомга по-королівськи
500 г рибного філе наріж скибочками, виклади їх на змащену оливковою олією чашу мультиварки, залий у неї 250 мл води. Поверх риби виклади баклажан і 2 помідори, нарізавши їх кружальцями. Зверху виклади тертий сир, запікайте страву в режимі «Овочі» протягом 15 хв.
- Свинячий стейк
Замаринуй 2-3 свинячі стейки в меленому перці (щіпка), солі, чабері (1 ч. л.), лимонному соку (30 мл). Можеш додати в маринад трохи рафінованої олії та подрібнений часник (3-4 зубчики). Через 2 години виклади стейки на дно чаші мультиварки, змастивши її невеликою кількістю олії. У режимі «Спека» приготування кожної сторони стейку займає 5 хвилин.
- Курячі грудки на пару
Замаринуй курячу грудку в суміші перцю, солі, часникового порошку, каррі. Відправ м'ясо в холодильник на 2 години. Наповни чашу мультиварки на третину водою, встанови кошик для приготування їжі на пару, виклади в неї курячі грудки. Вибери режим «Пар», готуй дієтичну страву 40 хвилин.
Рецепти для мультиварки: випічка
Мультиварка тебе допоможе і при приготуванні смачної та корисної випічки.
- Картопляно-м'ясний пиріг
250 г борошна розітри з 100 г вершкового масла|мастила|, додай яйце, перемішай, замісити тісто. З'єднати 350 г нарізаної скибочками картоплі з 200 г м'ясного фаршу, розмішати. Розділи тісто на 2 частини, розкатай з них 2 листи - на перший виклади начинку, другим накрий її, з'єднай краї тіста. Відправляй пиріг на 1,5 години в мультиварку, обравши режим "Випічка".
- Сирна запіканка
З'єднати 1 кг сиру, 2 яйця, 150 г цукру, 50 г вершкового масла, 50 г манної крупи, дрібку солі та 1 ч. л. розпушувача тіста. Розмішати інгредієнти міксером, має вийти однорідна маса. Викладіть суміш на дно чаші мультиварки. У режимі «Випічка» готуй страву 45 хв.
- Запіканка з макаронів
400 г відварених макаронів з'єднай з 3 яйцями, 120 г тертого сиру, 30 г вершкового масла, додай сіль за смаком. Розмішані інгредієнти виклади на дно мультиварки, в режимі запікання готуй протягом 20 хвилин.
- сирники
Перемішати 200 г сиру, яйце, 2 ст. л. муки|борошна|, трохи цукру, ½ ч. л. розпушувача тіста. Сформуй із цієї маси кульки, обваляй їх у борошні, виклади, трохи плескавши, на дно чаші мультиварки, змащене рослинним маслом. У режимі «Спека» сирники готуються по 5 хвилин для кожної сторони.
З цих рецептів нескладно скласти меню щодня. Поділися своїми рецептами для мультиварки у коментарях.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
