Пекінська капуста – це дуже корисний овоч, який стане соковитим доповненням до будь-якої літньої страви.
Фото: Pixabay
Охолоджені листи капусти чудово комбінуються з прохолодними літніми ролами, можна додати її в суп або, що є найпопулярнішим способом, зробити з нею вітамінний та освіжаючий салат.
Вітамінний салат з пекінською капустою
Дуже швидкий та класний салат, який зарядить тебе вітамінами та енергією на весь день. Готувати його недовго - буквально 10-15 хвилин, але смак цього салату та його користь для організму тобі сподобаються.
знадобиться:
- 375 гр. пекінської капусти;
- 0,5 граната;
- 2 курячих яйця;
- 100мл. йогурту;
- кріп та сіль за смаком.
Приготування:
- Відварити яйця і наріж на невеликі шматочки.
- Тонко нашаткуй пекінську капусту, додай до неї дрібно нарізаний кріп, яйця.
- Очисти гранат і додай зернятка до салату.
- Заправити все йогуртом, добре перемішати і викласти на тарілку.
Смачного!
Дієтичний салат з пекінською капустою та морепродуктами
Чи не любиш майонез? Тоді у нас для тебе чудовий рецепт, який припаде до смаку всім любителям морепродуктів. Відчуй смак моря язиком всього за двадцять хвилин готування, а також – пригости їм своїх рідних та близьких!
знадобиться:
- 375 гр. пекінської капусти;
- 250 гр. креветок;
- 250 гр. кальмарів;
- 100 грн. маслин;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 1,5 ст. л. оливкового масла;
- сіль і перець за смаком.
Порада: Ти можеш додати будь-які морепродукти, які любиш. За смаком може припасти салат з восьминіжками або мідіями. А можеш додати все й одразу!
Приготування:
- Приготуй у будь-який зручний спосіб морепродукти: можеш обсмажити їх або зварити. Якщо купила готові – також добре.
- Наріж тонким шаром пекінську капусту, добре наріж морепродукти.
- Склади все в один посуд, додай маслини, заправ оливковою олією та лимонним соком.
Фото: Pixabay
Солодкий фруктовий салат з пекінською капустою.
Напевно, з пекінською капустою в тебе тільки «солоні» асоціації. Але додавати її тільки до солоних салатів – велика втрата. Пропонуємо твоїй увазі солодкий фруктовий салат із цим чудовим овочом.
знадобиться:
- 500 гр. пекінської капусти;
- 250 гр. граната;
- 250 гр. ананасів;
- 2 яблука;
- 2,5 ст. л. лимонного соку.
Для заправки:
- 500 гр. сметани;
- 5 ст. л. цукру.
Приготування:
- Зроби заправку для салату: сметану добре змішай із цукром і залиш, щоб розтанув.
- Злий сік з ананасів, наріж і злегка просуши.
- Наріж пекінську капусту, для краси вибери фіолетову, але смачно буде і зі звичайною зеленою.
- Розбери гранат на зерна.
- Поріж яблуко, збризкайте лимонним соком.
- З'єднай все в салатниці, полів заправкою та перемішай.
Для краси можна використовувати зернятка граната. Просто легко посип ними готовий салат, щоб додати яскравих кольорів.
Освіжаючий салат із пекінської капусти
Цей салат допоможе тобі освіжитися в гарячий літній день - в ньому багато зелені, тому на літо це ідеальний варіант для перекушування.
знадобиться:
- половина качана пекінської капусти;
- 1 свіжий огірок;
- півбанки консервованої кукурудзи;
- півпучка зеленої цибулі;
- півпучка кропу;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 0,5 ст. л. лимонного соку;
- сіль, перець та спеції – за смаком.
Приготування:
- Наріж пекінську капусту та огірок тонкими скибочками, по можливості – соломкою. Змішай у салатниці з кукурудзою.
- Наріж також цибулю і кріп, постарайся робити це якомога дрібніше. Додай їх до інших овочів у салатницю.
- Окремо змішай лимонний сік та оливкову олію, додай спеції та сіль, добре перемішай. Заправку вилий у салат і ретельно перемішай, щоб усі овочі просочилися заправкою.
Смачного!
Фото: Freepik
Ситний салат із пекінською капустою
Цей салат готувати дуже просто, але при цьому він досить ситний. Підходить для того, щоб взяти із собою на пікнік.
знадобиться:
- 1 невелика пекінська капуста;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 3 варених круто курячих яйця;
- 1 відварене куряче філе;
- майонез чи сметана;
- спеції;
- оливкова олія.
Приготування:
- Капусту наріж соломкою, додай до неї кукурудзу.
- Відварені яйця покриш крупними шматками, а куряче філе порви на волокна. У жодному разі не ріж куряче філе, так воно не просочиться заправкою.
- В окремій мисці змішай 1 ст. л. майонезу або сметани зі спеціями за смаком та 1 ст. л. оливкової олії. Заправку вилий у салат і ретельно перемішай.
Насолоджуйся салатом!
Крабовий салат з пекінською капустою
Цей салат готується швидко і чудово підходить для тих, кому вже набрид звичайний салат з крабовими паличками.
знадобиться:
- 300 г крабових паличок;
- 2 зубчики часнику;
- 2 невеликі томати;
- 250 г пекінської капусти;
- майонез чи сметана;
- оливкова олія;
- сіль та перець, спеції.
Приготування:
- Наріж крабові палички невеликими кубиками, а пекінську капусту - соломкою, якомога тонше.
- Томати ріже кубиками.
- Змішай все це в салатниці та приступай до підготовки заправки.
- Для заправки в окремій мисці змішай 1 ст. л. майонезу або сметани, залежно від бажань та уподобань, 1 ст. л. оливкової олії, а також сіль та перець, інші спеції, якщо хочеш. Часник роздави в часнику і додай у соус, а потім – дрібно наріж туди петрушку. Ретельно перемішай.
- Отриману заправку вили в салат і перемішай.
Готово! Смачного!
Сподобалися рецепти? Поділись ними з друзями!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
