Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Пісне меню, 9-й день: обід

Редагувати переклад

Навіть під час посту можна і потрібно харчуватися різноманітно та смачно. Рекомендуємо приготувати незвичайну страву – пельмені з квашеною капустою.

Dumplings with meat

Пельмені з квашеною капустою

ЗНАДОБИТЬСЯ:

Для тесту:

  • 1 скл. води
  • 1 / 2 ч. Л. солі
  • 2,5-3 скл. борошна

Для начинки:

Для прикрас:

Приготування:

  1. Для тіста в глибоку миску всипати борошно і сіль, зробити в борошні поглиблення, влити воду. Обережно ложкою розмішати від середини до країв. Коли тісто придбає густішу консистенцію, викласти його на злегка присипану мукою робочу поверхню і продовжувати вимішувати вже руками, при необхідності підсипаючи муки. Ретельно вимішане тісто на 30 хв. поставити в холодильник.
  2. Для начинки гриби та цибулю дрібно нарізати та обсмажити у рослинній олії. Квашену капусту трохи віджати, пропустити через м'ясорубку. Змішати капусту та гриби.
  3. Охолоджене тісто розділити на 2-4 частини, скачати з кожної частини ковбаску завтовшки 2-2,5 см.
  4. Нарізати ковбаски шматочками довжиною 2-2,5 см. Шматочки розкотити в коржики завтовшки близько 2 мм, викласти на середину коржів по 1 ч. л. начинки та сформувати пельмені.
  5. Опустити підготовлені пельмені у підсолену киплячу воду, варити, помішуючи, 3-5 хв після того, як вони спливуть на поверхню.
    Тісто замішувати потрібно старанно і довго, доки воно не стане абсолютно однорідним і еластичним.

*Якщо ти дотримуєшся посту, виключи рослинну олію: гриби і квашену капусту відварити, цибулю обдати окропом.

Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Просто та смачно: пісні млинці

Ідеальний перекус: фруктовий смузі



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!