Сочевиця є джерелом рослинного білка, тому її просто необхідно включити у свій раціон у пост. І «Ліза» підібрала для тебе рецепт простої, але дуже смачної страви з цього корисного продукту!
Fotolia
Сочевиця з грибами
знадобиться:
- 1 стакан сочевиці;
- 300 г печериць;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- одна велика морква;
- чорний перець та сіль за смаком;
- свіжа зелень;
- 2 столові ложки рослинної олії.
Приготування:
- Перш ніж варити, ретельно промийте сочевицю під холодною водою. Після цього помісти її в каструлю середнього розміру та залий трьома склянками води. На швидкому вогні доведи вміст каструлі до кипіння. Потім посолити і, час від часу знімаючи піну, вари сочевицю ще 20 хвилин на повільному вогні.
- Очищений від лушпиння цибуля і часник дрібно порубай. Моркву почисти і натрій на великій тертці. Вимий і наріж невеликими скибочками печериці.
- У сковороді з товстим дном на розігрітій олії обсмаж овочі. Додай до них печериці і, не забуваючи помішувати, готуй засмажку ще 10 хвилин.
- Всип у сковороду з грибами готову сочевицю. Додай рубану зелень, сіль, перець і добре все перемішай. Готово!
Повернутись до меню дня – Великий піст 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Великий піст: користь та шкода для здоров'я
Як упоратися з постійним почуттям голоду?
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
