Грибна юшка – особлива страва на Західній Україні. Її неодмінно подають у всіх колибах цього регіону. Звісно, у класичному рецепті використовують білі гриби. А ми пропонуємо тобі простий і невигадливий варіант - юшку з печерицями.
Fotolia
Юшка грибна пісна
Інгредієнти:
- 800 г печериць
- 4 картоплини
- 2 цибулі ріпчастої
- 1 бан. квасолі консервованої
- 2 морква
- зелень
- лавровий лист
- сіль і перець за смаком
Приготування:
- Цибуля, морква та картопля очистити, вимити та нарізати кубиками.
- У киплячу воду викласти спочатку цибулю, варити 2 хв на слабкому вогні, потім додати моркву, дати покипіти ще 3-5 хв.
- Всипати картоплю, гриби, квасолю, лавровий лист і сіль за смаком.
- Варити до готовності. Вимкнути юшку, додати подрібнену зелень і дати настоятися 30 хв.
Повернутися до меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Блог головного редактора: кукурудзяна каша а ля банош, зі шкварками чи грибами
Свято без витрат! 3 смачні та недорогі закуски з яєць
Звідки брати взимку та напровесні вітаміни? Звичайно, з простої страви – салат із капусти. Заправлений яблучним оцтом і цукром, салат має неймовірно смачну солодку кислинку. Спробуй!
Burda Media
Салат із свіжої капусти
Інгредієнти:
- 500-700 г свіжої капусти
- 2-3 моркви
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 ст. л. оцту яблучного
- 1-2 зубчики часнику
- щіпка цукру
- сіль за смаком
Приготування:
- Свіжу капусту тонко нашаткувати і викласти в салатницю. Пом'яти капусту руками.
- Цибулю нарізати півкільцями, моркву потерти на великій тертці і додати до капусти.
- Приготувати салатне заправлення з яблучного оцту, солі, цукру та пропущеного через прес часнику.
- Заправити салат та добре перемішати. Салат має постояти 20-30 хв.
Повернутися до меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
14 найкорисніших рослин для шкіри та волосся
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
