Пропонуємо страву для любителів овочів - мінімум матеріальних витрат та чергова порція вітамінів на вашому столі. Крім того, страва ідеально допоможе вам під час посту.
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 кг солодкого різнокольорового перцю
- 500 г моркви
- 300 г цибулі
- 1 корінь петрушки
- 1 корінь селери
- 0,5 скл. томатного соусу
- рослинна олія
- сіль, перець за смаком
- зелень петрушки або кропу
Приготування: [one_half last="no"]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] У перцю зрізати верх з плодоніжкою, це буде кришечка, очистити від насіння, промити.[/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»]Опустити очищений перець у киплячу воду на 1-2 хв, відкинути на друшляк. Моркву, цибулю, корінь петрушки та селери очистити, вимити. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Моркву натерти на тертці. [/one_half] [one_half last=»no»]
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Цибулю порубати, пасерувати з морквою на рослинному маслі. Коріння нарізати дрібними кубиками, обсмажити в олії, потім змішати з морквою і цибулею. Суміш посолити, поперчити.[/one_half] [one_half
Фото: Burda Media
[/one_half] [one_half last=»yes»] Нафарширувати перець овочевою начинкою, накрити кришками. Викласти у форму, залити томатним соусом, змішаним з 0,5 скл. води, запікати 30 хв у духовці за 180 °С. Готовий перець викласти на блюдо, посипати зеленню петрушки чи кропу, подавати як у гарячому, і у холодному вигляді. Можна полити сметаною.[/one_half] [one_half
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
