Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Пельмені з гарбузом

Редагувати переклад
Фото: Paul Lowry

Фото: Paul Lowry

Ти думаєш, що пельмені – проста страва, якою нікого не можна здивувати? А ось і ні! Серед величезної різноманітності рецептів пельменів є й незвичайні.

Сьогодні «Ліза» представляє оригінальний рецепт пельменів із гарбузом. Приготувавши ці смачні та соковиті конвертики та оцінивши неповторний смак та аромат цієї страви, ти повернешся до неї ще не раз.

Інгредієнти:

  • 500 г борошна
  • 200 свинячої м'якоті
  • 200 мл води
  • 200 г м'якоті гарбуза
  • 2 цибулини
  • 1 яйце
  • 1 пучок кропу
  • сіль і перець - за смаком

Приготування:

  1. Борошно просіяти, додати яйце, сіль та воду. Замісити тісто та дати йому відстоятися. Після цього покласти в поліетиленовий пакет та прибрати в холодильник на 20 хвилин.
  2. Гарбуз та цибулю пропустити через м'ясорубку.
  3. М'ясо нарізати шматками і пропустити через м'ясорубку.
  4. Змішати овочі та м'ясо, додати до фаршу дрібно нарізаний кріп, посолити та поперчити до смаку.
  5. Дістати тісто з холодильника, сформувати ковбаски та порізати на частини. Розкотити кожну частину качалкою, в середину кружечка, що вийшов, покласти начинку і зліпити пельмені. Готові пельмені викладати на обробну дошку, посипану мукою.
  6. Воду для варіння пельменів довести до кипіння, посолити та опустити пельмені в окріп. Після випливання варити протягом 6-7 хвилин.
  7. Готові пельмені вийняти шумівкою, викласти в глибоке блюдо, заправити вершковим маслом. Подавати у гарячому вигляді, можна посипати цибулею.

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!