Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Овочеві оладки: швидко, недорого та дуже корисно!

Редагувати переклад

Оладки та котлети з овочів під силу навіть новачкові на кухні!

котлети оладки з капусти

  Оладки з брокколі

СХОДИТЬСЯ

  • 300 г броколі, 70 мл молока, 2 яйця, 4 стіл. ложки муки|борошна|, 2 стіл. ложки рослинної олії, мелений чорний перець, сіль
  • Для соусу: 200 г сметани, 1 солоний огірок, 1/2 пучка петрушки

Приготування:

1. Брокколі вимити, розділити на суцвіття та варити 5 хв у підсоленій воді. Небагато остудити і подрібнити в блендері, додавши молоко, потім яйця.

2. Перелити масу в миску, посолити, поперчити та перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно|, ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок. Викласти оладки столовою ложкою на добре розігріту сковорідку. Обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

3. Для соусу солоний огірок дрібно нарізати, петрушку порубати. Додати сметану та ретельно перемішати.

 

котлети з моркви з грибним соусом

 Нагетси «Морківка» із грибним соусом

СХОДИТЬСЯ

  • 3 моркви, 100 г манної крупи, 70 мл вершків, 2 яйця, 3 стіл. ложки рослинної олії, паприка, сіль, мелений чорний перець, панірувальні сухарі
  • Для соусу: 6 печериць, 1 стіл. ложка борошна, 1 цибулина, 1 стіл. ложка вершкового масла|мастила|, 100 мл овочевого бульйону, сіль|соль|

Приготування:

1. Моркву вимити, очистити та нарізати. Подрібнити у блендері, додавши вершки та яйця. Перекласти морквяно-яєчну масу в миску, додати манну крупу, перемішати.

2. Додати спеції, посолити. Мокрими руками сформувати нагетси, обваляти їх у сухарях. Обсмажити з обох боків.

3. Приготувати соус. Цибулю та печериці очистити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і обсмажити на ньому овочі. Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати. Влити овочевий бульйон, посолити. Гасити до готовності

як приготувати овочеві оладки рецепт

 Оладки з сиром

СХОДИТЬСЯ

  • 6 картоплин, 2 яйця, 100 г твердого сиру, 1/2 солодкого перцю, 1 стіл. ложка вершкового масла|мастила|, 1 стіл. ложка олії, 4 стіл. ложки борошна, сіль, мелений чорний перець, панірувальні сухарі

Приготування:

1. Картопля вимити, очистити та натерти на тертці. Сир натерти на тертці. Перець нарізати тонкими смужками. Збити яйця і додати|добавляти| в картопляно-сирну масу. Посолити, поперчити та перемішати.

2. Додати борошно, перемішати і сформувати оладки. Обвалювати їх у сухарях. У сковороді розігріти рослинне та вершкове масло. Обсмажити оладки з обох боків.

 

 Читайте також:

3 найкращі страви для ситного перекушування

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!