Усі пам'ятають задерикуватого мишака з фільму «Гарфілд», який дуже любив печиво з горішками. Власне, про рецепт цього печива зараз і йтиметься. Що ж нам потрібно для приготування цих ласощів? Представляємо вам рецепт печива з горіхами!
Для приготування печива вам знадобиться:
2 чашки вершкового масла
1\2 чашки гранульованого цукру (цукор піску)
1 велике яйце
2, 3\4 чашки борошна
2\3 чашки коричневого цукру
1\4 чашки світлого кукурудзяного сиропу (можна замінити більш доступним для вас сиропом, наприклад – малиновим, шоколадним або будь-яким іншим за вашим смаком)
2 1\2 чашки крупно подрібнених горіхів пекан або волоських (для більш вишуканого печива можна замінити на мигдаль\кешью, залежно від ваших кулінарних уподобань)
1 чашка подрібненого напівсолодкого шоколаду (бажано у вигляді чіпсів)
Як приготувати?
Насамперед слід розігріти духовку до 190 градусів. Далі – необхідно змастити жиром прямокутну форму розміром 38х25 см. За допомогою міксера на середній швидкості потрібно збити 1 чашку вершкового масла, а також цукор пісок. Додати яйце та збити повторно. Те саме і з борошном, але вже на малій швидкості.
Отриману масу викласти на форму і запікати протягом 20 хвилин, або доти, доки не підрум'янитися.
Карамель - відмінна «верхівка» будь-якого десерту
Карамель – важлива складова печива. Для її приготування нам потрібно чашку вершкового масла, коричневий цукор і сироп змішати у важкій каструлі середнього розміру (або помістити на водяну баню, щоб не пригорало). Полі поставити на середній вогонь і довести до кипіння, часто помішуючи. Після цього слід проварити суміш ще 2 хвилини, але вже не розмішуючи. Потім – додаємо горіх та заливаємо випечене тісто у формі карамеллю. Поміщаємо в духовку ще на 20 хвилин, поки печиво не набуде золотисто-коричневого кольору.
Далі, посипаємо гарячу карамель шоколадом та нарізаємо на бруски.
Принадність цього печива в тому, що воно мало того, що просто божественно смачне, так його ще й можна заморозити в холодильнику, в щільній упаковці на строк до 3 місяців!
Смачного!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.