Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Не млинці: солодкі частування на Масляну

Редагувати переклад

Масляна і млинці - поняття невіддільні один від одного, але не все ж таки час їх їсти, вірно? Ми зібрали смачні рецепти солодких страв, які можна приготувати на Масляну.

страви на масляну

Вибирай собі найкращий рецепт і готуйся здивувати гостей, їм точно сподобається. Представляємо твоїй увазі традиційний рецепт медових пряників, а також приємний напій, який ідеально підійде до всіх страв, які ти приготуєш на Масляну.

Медові пряники

Медовими пряниками хазяйки пригощали своїх гостей у середу Масляниці. До тещ приходили в гості зяті, тому для них готували не лише млинці, а й ароматний десерт до чаю чи узвару – медові пряники.

знадобиться:

  • 4 склянки борошна
  • 1 стакан цукру
  • 140 г масла
  • 3 ст. л. меду
  • 0,5 склянки води
  • по 1 ч. л. солі та розпушувача
  • по 0,5 год. л. кориці, імбиру, гвоздики та цукрової пудри
  • 1 яєчний білок
  • 1 ст. л. лимонного соку

рецепти на масницю

Приготування:

У каструлі змішай цукор, мед і воду, після чого постав на середній вогонь і, помішуючи, дочекайся, поки маса не стане схожа на рідкуватий сироп.

Додай у масу масло, корицю, імбир та гвоздику. Вийде дуже ароматно. Помішуйте, поки масло не розтане, після чого - зніми з вогню.

Змішай у великій мисці борошно, соду та розпушувач, влий у суміш масу з каструлі. Перемішати все добре і замісити щільне тісто.

Тісто потрібно скачати кулькою, замотати харчовою плівкою та поставити на ніч у холодильник, щоб настоялося.

Розігрій духовку до 200 градусів. Поки духовка розігрівається, розкатай тісто і за допомогою спеціальних форм виріж пряники.

Застели лист пергаментом і відправляй прянички в духовку. Потримай до шести хвилин – їм цього вистачить, щоби пропікатися.

Для глазурі збий яєчний білок із цукровою пудрою та соком лимона, і розмалюй нею вже охолоні пряники. Все тепер можна пригощати гостей!

До речі, на Масляну часто пригощали печивом у формі звірят, тому можеш вирізати пряники у формі звірів – жайворонків, ластівок, голубів.

Ну, а що ж гості будуть пити?

медові пряники на масляну

Збитень: простий рецепт

Ми пропонуємо приготувати пряний та безалкогольний напій, який пили слов'яни на свята та в холодні сезони. Існують різні варіанти цього напою, кожна господиня готує його по-своєму. Пропонуємо простий рецепт збитня. У нього не входять цілющі трави, але є багато прянощів, які зможе знайти в будь-якому магазині навіть лінива.

знадобиться:

  • 0,5 л води
  • по 150 г цукру та меду
  • по 1 ч. л. імбиру, кориці, коріандру, меленої гвоздики
  • 3 лаврових листки

Приготування:

Закип'ятіть воду і додай у неї цукор з медом, прянощі та лаврушку. Кип'яті суміш приблизно двадцять хвилин, помішуючи та прибираючи пінку спеціальною ложкою з дірочками.

Як тільки збитень приготується, вимкни вогонь і можеш подавати! Рекомендуємо глиняні кружечки-горщики.

Цей напій чудово поєднується з млинцями, традиційним частуванням на Масляну, а також медовими пряниками, рецепт яких ти вже дізналася раніше. Пити його можна як теплим, і холодним. У гарячу пору їм остуджуються, а холодної - зігріваються.

Фото: Unsplash



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!