Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

М'ясне кільце

Редагувати переклад

Пропонуємо приготувати варіант великодня, але тільки з м'яса. Жодних вишукувань у самому рецепті немає, все робиться з найпростіших продуктів. Зате краса яка виходить!

М'ясне кільце.

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 1 кг змішаного м'ясного фаршу (яловичина, свинина)
  • 1 кг філе свинини
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 3 шматочки білого хліба
  • 0,5 скл. молока
  • 100 г твердого сиру
  • приправи для м'яса
  • кріп
  • сіль перець
  • рослинна олія

Приготування:  [one_half last="no"]

М'ясне кільце

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Свинину нарізати тонкими скибочками завбільшки з долоню, злегка відбити. Посолити із двох сторін. Сир натерти на дрібній тертці.[/one_half]

М'ясне кільце.

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Рознімну форму для кексу з отвором посередині змастити олією. Вистелити дно та бортики форми відбивними так, щоб вони трохи звисали за краї форми. [/one_half] [one_half last=»no»]

М'ясне кільце

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Хліб нарізати шматочками, залити молоком, віджати. Цибулю та часник очистити, подрібнити. [/one_half] [one_half last=»no»]

М'ясне кільце

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Додати у фарш хліб, цибулю, часник, гірчицю, сіль, перець, приправи, яйце, добре перемішати.[/one_half] [one_half last=»no»]

М'ясне кільце.

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] На відбивні у формі викласти фарш, розрівняти. Кінці відбивних із бортиків загорнути на фарш. Накрити все фольгою. Запікати рулет протягом 1-1,5 год у духовці, нагрітій до 180 °С. Вийняти, посипати горло рулету тертим сиром, знову поставити в духовку на 10-15 хв, щоб сир розплавився. Посипати рубаним кропом. Готовий рулет вийняти з духовки, трохи остудити у формі, викласти на блюдо, нарізати. Прикрасити листям салату, овочами.[/one_half]

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube

 
 



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.