Фото: Олег Кулагін/ ЦФА «Бурда»
Цю страву можна готувати з великої сардини, ставриди або скумбрії.
Час приготування: 35 хв
В одній порції: 480 ккал
Інгредієнти (на 4 порції):
- 800 г свіжозамороженої крижаної риби
- 8 помідорів
- 2 стіл. ложки зелені петрушки
- 100 мл рослинного масла
- сіль
- мелений чорний перець
- панірувальні сухарі
- зелень для прикраси
Приготування:
1.Тушки крижаної риби розморозити, очистити від нутрощів і плавників, вимити під струменем холодної води та обсушити. Підготовлені тушки викласти на дошку, розрізати на порції, посолити і поперчити. Помідори вимити, обсушити, очистити від шкірки та насіння та нарізати красивими часточками. Посолити та поперчити. 2. Шматки риби викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, перекласти часточками помідорів і посипати зеленню. Підготовлену страву полити олією, посипати панірувальними сухарями і запікати в духовці 20 хв при 200 °.
3. Дістати страву з духовки, прикрасити гілочками петрушки і подати зі смаженою картоплею.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
