Впевнені, то курку ви ще не готували. Просто, недорого та ситно!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 курка вагою близько 1,5 кг
- майонез
- 100 г жиру
- 2 морква
- 150 г великих макаронів
- 2 яйця
- сіль, чорний мелений перець, спеції за смаком
- листя салату
- консервовані помидори
- розмарин
- варена морква
- майонез
Приготування:
- Курку вимити. Шкіру акуратно відокремити від м'яса, роблячи надрізи на ніжках та крилах. М'ясо відокремити від кісток і дрібно нарізати. Сало пропустити через м'ясорубку. Макарони залити окропом, дати постояти під кришкою 10 хв.
- Моркву натерти на великій тертці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. З макаронів злити воду. Макарони, морква, цибуля та сало додати до курячого м'яса. Вбити яйця, посолити, поперчити, посипати спеціями до смаку. Все ретельно перемішати.
- Начинкою, що вийшла, заповнити шкіру курки, зашити нитками. Курку зверху змастити майонезом, викласти у форму або на лист і запікати в духовці близько 1 год. З готової гарячої курки зняти нитки.
- Викласти готову курку на блюдо, вистелене листям салату. Прикрасити консервованими помідорами, вареною морквою, майонезом та гілочками розмарину.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
