Смак курячого філе добре поєднується із фруктовою кислинкою. Спробуйте – вам обов'язково сподобається!
Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 5 курячих філе
- 1-2 зубчики часнику
- 1-2 ст. л. майонезу
- 50 г тертого твердого сыра
- сіль, перець за смаком
- Для начинки:
- 100 г консервованих ананасів
- 100 г твердого сиру
- майонез для заправки
- Для оздоблення: зелень петрушки; 1–2 помідори
Приготування:
1. Курячі грудки вимити, обсушити. Гострим ножем акуратно зробити вздовж кожної грудки «кишенька», не дорізаючи до кінця. Грудку посолити і поперчити зовні і всередині «кишенька».
2. Часник очистити, вимити, пропустити через прес. До подрібненого часнику додати майонез, перемішати. Грудку всередині «кишенька» змастити часниково-майонезною сумішшю.
3. Приготувати начинку. Ананаси нарізати невеликими кубиками. Твердий сир натерти на тертці. Перемішати ананаси з сиром і додати трохи майонезу, щоб маса вийшла в'язкою.
4. Наповнити сирно-ананасною масою курячі «кишеньки» і акуратно скріпити розрізи зубочистками. Загорнути курячі грудки у фольгу.
5. Запікати близько 30 хв у духовці при 200 °С. Потім фольгу розгорнути, посипати грудки тертим сиром та запікати ще 5-7 хв до розплавлення сиру.
6. Готову страву викласти на тарілку, прикрасити зеленню петрушки та скибочками помідорів.
Порада:
Фаршировані курячі грудки можна спочатку вмочити в яйце, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити, а потім допекти в духовці.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
