Крунат є формою пончик, але з листкового тіста як у круасани, так само, як і пончик, обсмажений у фритюрі, але начинений кремом знову ж таки як круасан. Крем дуже легкий із ванільним смаком. Зверху крунат покритий глазур'ю.
Домінік Ансель вже запатентував свій рецепт і поки що, крім нього, ніхто у всьому світі не має права виготовляти крунати. Його заклад може випікати лише 200 десертів на день. Домінік планує щомісяця змінювати смак кремової начинки. У червні любителів солодощів порадують крунатами із лимонним кремом.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.