Приготуйте для святкової урочистості ці смачні та ароматні котлети з начинкою! Вони обов'язково сподобаються всім без винятку! І готуйтеся до того, що гості проситимуть рецепт!
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 4 курячі грудки
- 100 г вершкового масла
- 2 яйця
- росл. олія для смаження
- борошно для панірування
- панірувальні сухарі
- по 1 солодкому перцю жовтого та червоного кольору
- зелень кропу
- сіль перець
Приготування:
Burda Media
Перець очистити, нарізувати|нарізати| дрібними кубиками. Бланшувати в окропі 3-5 хв, відкинути на сито. Зелень порубати, змішати з|із| половиною розм'якшеного вершкового масла|мастила|.
Burda Media
Купки розрізати вздовж навпіл, розгорнути як книгу та акуратно відбити. Посолити та поперчити до смаку. На кожне філе покласти по шматочку замороженої олії та по 1 ст. л. солодкого перцю.
Burda Media
Скласти філе конвертиком, вмочити у збиті яйця, потім обваляти в борошні та сухарях і прибрати на 10 хв у морозилку.
Burda Media
котлети знову вмочити в яйця, обваляти в борошні та панірувальних сухарях і підсмажити на сковороді в олії з двох сторін до золотистого кольору.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Куряче філе-фрі в кукурудзяних пластівцях Відео
Закуска з курячого філе з курагою та чорносливом – майстер-клас
Пате з філе птиці
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
