Тонкощі домашньої кухні:
Канапе на несолодких крекерах – смачне доповнення сніданку, ідеальна холодна сніданок для святкового столу. крекери можна взяти готові покупні, а можна спекти самої. Дуже смачна страва нашвидкуруч. міні-бутерброди (канапе) із кремом із лосося.
Щоб приготувати цю легку закуску, знадобиться:
Фото: О.Кулагін /ЦФА «Бурда»
- 50 шт. крекерів (Як приготувати домашні крекери з бездрожжевого тіста, читай тут!)
- 150 г філе копченого лосося
- 250 мл вершків
- 1 невелика цибулина
- 12 листків базиліка
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування:
- Цибулю очистити і порубати. Базилік та філе лосося дрібно порубати.
- Вершки збити в міцну піну, перемішати з|із| цибулею, лососем і базиліком. Посолити і поперчити до смаку.
- За допомогою кондитерського мішка половину крекерів покрити кремом. Зверху покласти крекери, що залишилися. Міні-бутерброди трохи притиснути і поставити в холодильник. Для подачі на стіл прикрасити до смаку. Для цього можна використати свіжу зелень, маслини, помідори, ікру та ін.
Фото: Дмитро Королько /ЦФА "Бурда"
Як гаряча закуска добре запропонувати міні-паї з ніжною м'ясною начинкою. Страва на основі листкового тіста готується 20 хв. Якщо поспішиш, то ще встигнеш знайти у пунктах продажу преси лютневий номер журналу «Приємного апетиту!», де опубліковано рецепт!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
