Кулінарна абетка: Перетвори десерт на маленьку домашню церемонію, що завершує романтична вечеря. Тобі в цьому допоможе набір фондю (сьогодні на піку популярності!), а всі необхідні продукти у тебе, можливо, знайдуться.
Отже, для створення «магічного» десерту, що сприяє щирому спілкуванню
ПОТРІБНО:
Фото: Burda Media
- 200 г цукру
- 120 мл води
- 50 г вершкового масла
- 100 мл молока
- ягоди та фрукти асорті: скибочки яблука, банана, ананаса, виноград без кісточок або інші ягоди
- печиво асорті
Приготування:
- Цукор насипати у каструлю з товстим дном. Влити воду. Струшуючи каструлю (не перемішувати!) варити сироп на середньому вогні до отримання світло-коричневої карамелі.
- Додати вершкове масло|мастило| і, продовжуючи струшувати каструлю над вогнем, розтопити в карамелі. Влити молоко. Уварювати карамельний соус, поки він не загусне.
- Перелити соус у посуд для фондю та встановити його на пальник.
- Подати печиво, ягоди, фрукти скибочками. Нанизати їх на довгі шпажки або спеціальні вилки та занурювати у фондю.
Фото: Fotolia
● У карамельний соус можна додати щіпку соліяка трохи приглушить карамельний присмак.
● Накрий стіл просто і ошатно, використовуючи природні фарби та елементи (кришталь та срібло для фондю недоречні).
● Підготуй відповідні серветки, оскільки карамель може випадково капнути.
● Подай фрукти, ягоди та печиво у красивих кошикахвикладені кольоровими серветками.
● Щоб банан не потемнів, скибочки можна збризкати соком лимона.
● До солодкого фонду добре запропонувати фруктову настойку, чорний чай або кава.Не пропусти: лютневий номер журналу «Приємного апетиту!» пропонує рецепт дуже ніжного десерту – банана з сирно-ягідним кремом!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
