За цим рецептом в мікрохвильовій печі можна готувати куряче філе або крильця.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г філе індички
- 2 ст. л. вершків
- по 1/2 солодкого перцю різних кольорів
- 1 цибулина
- 100-200 г спаржевої квасолі
- 3 ст. л. кунжуту
- 2 ст. л. борошна
- за 1 ст. л. паприки, олії та оцту
- Для прикраси: м'ята та червона цибуля
Приготування:
- Філе індички нарізати тонкими смужками завдовжки 5-6 см і завтовшки близько 1 см.
- Викласти філе в миску, додати|добавляти| 1/2 ст. л. кунжуту та соєвий соус, перемішати і поставити в холодильник на 1 годину, щоб філе промаринувалося.
- Цибулю очистити, нарізати якомога дрібніше, викласти на плоску тарілку, полити оцтом та олією. Запікати в мікрохвильовій печі 1 хв при максимальній потужності.
- У солодкого перцю видалити плодоніжку та насіння. М'якуш нарізати широкими смужками, посипати сіллю і паприкою.
- Промариноване філе перекласти в посуд для мікрохвильової печі, додати кунжут, вершки, перемішати. Закрити кришкою та запікати у мікрохвильовій печі 5 хв при потужності 600–650 Вт.
- Додати до філи цибулю та солодкий перець, готувати ще 5 хв.
- Готову страву прикрасити червоною цибулею та м'ятою.
Порада
Замість кунжуту можна використовувати подрібнені волоські горіхи.
Для пікантності до соєвого соусу можна додати 1 ст. л. меду.
Страва буде цікавіше мати вигляд, якщо філе нанизати на шпажки.
Для рум'яної скоринки страву слід готувати як «Гриль».
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.