Час приготування: 45 хвилин
В одній порції: 350 ккал
Інгредієнти (на 6 порцій):
6 стейків із лосося (по 180 г)
Для гарніру:
- 1 кг картоплі
- 200 г твердого сиру
- 2 стіл. ложки оливкової олії
Для соусу:
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- 2 стіл. ложки яблучного джему
- 2 стіл. ложки соєвого соусу
- 1 стіл. ложка спецій для риби
Приготування:
1. Зробити соус. З'єднати оливкову олію, яблучний джем, соєвий соус та спеції.
2. У форму для запікання, вистелену фольгою, викласти стейки та змастити глазур'ю. Накрити плівкою та залишити на 10 хвилин.
3. Зняти плівку та форму поставити під гриль. Через 4-5 хвилин стейки перевернути і запекти на звороті. Картопля очистити і нарізати тонкими кружальцями. Сир нарізати скибочками. Духовку нагріти до 180 °С.
4. На змащене маслом лист викласти, чергуючи, кухлі картоплі та скибочки сиру у вигляді багатошарових бутербродів. Запекти до золотистої скориночки і подати до стейків.
Читай більше у журналі «Люблю готувати» «Смажимо на вогні».
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
