Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Готуємо шашлик із овочів

Овочевий шашлик
Легкий овочевий шашлик із соусом каррі - відмінна страва для дружнього пікніка на дачі чи природі!

Час приготування: 40 хвилин

В одній порції: 245 ккал

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 2 баклажана
  • 2 цукіні
  • 3 різнокольорових перцю
  • 2 помідора
  • 6 печериць
  • 3 стіл. ложки сухого вина
  • 2 стіл. ложки соку лимона
  • 1 стіл. ложка меду
  • чорний перець, сіль за смаком
  • 2 стіл. ложки оливкової олії

Для соусу:

  • 1 зубчик часнику
  • 1 стіл. ложка борошна
  • 10 г імбиру
  • 1 стіл. ложка каррі
  • 1 стіл. ложка томатної пасти
  • 200 мл м'ясного бульйону
  • 2 стіл. ложки ізюму
  • 30 г рубаної петрушки
  • 50 г вершкового масла

Приготування:

  1. Зробити соус каррі. Родзинки вимити. Імбир очистити, натерти на тертці. Часник очистити, подрібнити, обсмажити у сотейнику на вершковому маслі. Додати до сотейника борошно, каррі, готувати на повільному вогні 5 хв. Покласти в томатну пасту, зняти з|із| вогню, остудити. Влити гарячий бульйон, перемішати, додати петрушку, імбир, родзинки, посолити за смаком, варити 20 хв.
  2. Цукіні та баклажани вимити, нарізати кружальцями. Перець вимити, розрізати на 4 частини, видалити плодоніжки та насіння. Помідори вимити і нарізати кружальцями.
  3. У миску влити вино, додати сік лимона, мед, сіль та перець. Перемішати. Покласти в маринад скибочки цукіні, баклажану та перцю і залишити на 1 год.
  4. Гриби вимити, розрізати навпіл. Овочі та гриби нанизати на шпажки упереміш з помідорами. Збризкати оливковою олією і обсмажити на грилі до готовності протягом 15 хв. Подавати готовий шашлик із соусом каррі.

Читай більше у журналі «Люблю готувати» «Смажимо на вогні».

jarim-na-ogne



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар