Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Готуємо з волоськими горіхами: салат, сациві, паста – смачно та корисно!

Редагувати переклад

Страви з волоськими горіхами неймовірно корисні та смачні. Приготуй за нашими рецептами вітамінний салат, ситне сациві та найніжнішу пасту – і переконайся сама!

страви з горіхами фото

Burda Media

Салат «Здоров'я»

знадобиться:

  • 400 г міксу салатів
  • 150 г очищених волоських горіхів
  • 2 стебла селери
  • 1 червона цибулина
  • 1 гранат
  •  30 г твердого сиру
  • 6 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 ч. Л. гірчиці
  • сіль
  • мелений чорний перець

Приготування:

Листя салатів перебрати, промити та обсушити паперовим рушником. Крупно нарізати чи порвати руками.

Волоські горіхи підрум'янити на сковороді без жиру, дати охолонути і потім порубати. Стебла селери нарізати скибочками. Цибулю нарізати півкільцями.

Гранат розрізати на 4 частини та обережно вийняти вилкою усі зерна. Горіхи, зерна граната та цибулю з'єднати з нарізаним салатом і все обережно перемішати.

Для соусу сир натерти на дрібній тертці. Додати оливкову олію, лимонний сік та гірчицю. Посолити, поперчити та злегка збити. Полити соусом, що вийшов, інгредієнти салату і перемішати. Можна прикрасити цілими ядерцями горіхів.

Сациві з куркою

рецепт сациві фото

Burda Media

знадобиться:

  • 1 курка
  • 2 лаврових листки
  • 4 горошини запашного перцю
  • 4 ст. л. топленого масла
  • 1 цибулина
  • 1 ч. Л. борошна
  • 250 г очищених волоських горіхів
  • 2 ч. л. хмелі-сунелі
  • 1 ч. Л. Molotogo koriandra
  • 4 ст. л. червоного сухого вина
  • 3 зубчики часнику
  • 4 гілочки кінзи
  • сіль
  • мелений червоний перець

Приготування:

Курку залити водою та довести до кипіння. Додати лавровий лист, перець та варити 40 хв.

Духовку нагріти до 180 °. Курку посолити, обмазати 1 ст. л. топленого масла|мастила| і запікати 15 хв.

Цибулю нарізати і підрум'янити в сотейнику. Додати|добавляти| муку|борошно| і смажити 3 хв. Влити проціджений бульйон і ретельно перемішати.

Горіхи подрібнити, додати хмелі-сунелі, коріандр, сіль та мелений перець, перекласти в сотейник з бульйоном разом із вином та варити 15 хв.

Курячу м'якоть нарізати скибочками. Додати до соусу і прогріти протягом 5 хв. Часник пропустити через прес, кінзу порубати і додати куряче філе в соусі. Дати охолонути та прибрати в холодильник на 2 год.

Тальятелле із вершками

що приготувати з горіхами фото

Burda Media

знадобиться:

  • 400 г тальятелле або спагетті
  • 140 г очищених волоських горіхів
  • 50 г вершкового масла
  • 300 мл вершків (30%)
  • 100 г твердого сиру
  • 4 гілочки базиліка
  • сіль

Приготування:

Тальятелле або спагетті відварити, відкинути на друшляк та промити холодною водою. Можна додати столову ложку оливкової олії та перемішати.

Половину очищених волоських горіхів подрібнити у блендері. Горіхи обсмажити на вершковому маслі, влити вершки, посолити і довести до кипіння. Варити 2 хв.

Додати тальятелле (спагетті), перемішати та прогріти протягом 3 хв. Сир натерти на великій тертці. Гілочки базиліка вимити, обсушити і обірвати з них листочки.

Тальятелле (спагетті) у вершковому соусі розкласти по порційним тарілкам. Посипати сиром, прикрасити волоськими горіхами і листочками базиліка.



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!