Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Готуємо рибу гриль на пікніку

Редагувати переклад

На вогні можна приготувати безліч ароматних страв із риби. Це і стейки, і шашлики, і креветки, і риба, запечена у фользі. Напівфабрикати для цих страв краще приготувати вдома, щоби почистити, нарізати, посолити, поперчити або замаринувати. А на самому пікніку – лише довести продукт до готовності та насолоджуватися!

Риба гриль.

Fotolia

Шашлик із сома

знадобиться:

  • 1 кг стейків сома
  • 2 ст. л. соку лимона
  • сіль, перець за смаком
  • кілька лаврових листочків, мускатний горіх

Приготування:

  • Стейки сома промити, посолити, посипати перцем, полити соком лимона (можна використовувати готові спеції для риби)
  • Залишити в такому вигляді в холодильнику на ніч або хоча б на кілька годин.
  • Замариновані стейки викласти на решітку над добре розігрітим вугіллям і смажити 7-8 хвилин на кожній стороні. Подати гарячими, полити лимонним соком.
  • До сому можна подати багато зелені, гірчицю, соуси з додаванням хрону, запечені на грилі томати, перець.

Читай також: Три оригінальні страви з м'яса

Запечена скумбрія у фользі

Запечена скумбрія.

Fotolia

знадобиться:

  • 2 скумбрії
  • 1 лимон
  • 1 цибулина
  • майонез
  • сіль і спеції

Приготування:

  • Тушку риби випатрати, промити, зсередини і зовні натерти спеціями та майонезом.
  • Нарізати кільцями цибулю та лимон.
  • Нафарширувати ними рибу.
  • Загорнути у фольгу.
  • Обсмажувати на мангалі до готовності, кожні 10 хв перевертаючи.

Лосось на грилі

Лосось на грилі.

Fotolia

знадобиться:

  • 3 стейки лосося (або будь-якої червоної риби)
  • 1 лимон
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • сіль перець

Приготування:

  • Стейки промити, висушити.
  • Натерти сіллю і перцем, змастити олією.
  • Змастити решітку олією, щоб риба не чіплялася під час смаження.
  • Обсмажити на грилі у дві сторони до готовності.
  • Готові стейки полити соком лимона.

Читай також: Снекі та десерти на багатті

Креветки на грилі

Креветки на грилі.

Fotolia

знадобиться:

  • 10-15 великих креветок

Для маринаду:

  • 50 мл оливкової олії
  • сік 1 лимона
  • подрібнені 3-4 зубчики часнику
  • сіль, чорний перець
  • за бажанням мелений чилі

Приготування:

  • Розморожуй креветки. Очищати від панцира необов'язково.
  • Зроби маринад, змішавши усі інгредієнти.
  • Маринувати креветки щонайменше 1 годину.
  • Обсмажити на грилі з обох боків 5-10 хв до золотистої скориночки.

 ЧИТАЙ ЩЕ:

Освіжаючі напої для пікніка

Найкращі стартери на пікніку



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!