Фото: Lindsay Attaway
Рецептів лазаньї існує безліч. Якщо лазіння з м'ясною начинкою - Надто калорійно для тебе, можна приготувати цю страву в овочевому варіанті.
В овочеву лазанью можна класти будь-які рослинні інгредієнти та імпровізувати на своє задоволення.
Інгредієнти:
- 250 г тіста для лазання
- 250 г ріпчастої цибулі
- 400 г помідорів
- 2 морква
- 250 г печериць
- 1 зубчик часнику
- 3 ст. л. рослинного масла
- 2 ст. л. борошна
- 150 г зеленої цибулі
- 2 ст.л. томатної пасти
- 280 г зеленого горошку
- 160 г кукурудзи
- 1,5 склянки бульйону
Для соусу:
- 200 г плавленого сиру
- 200 г вершків
- 30 г вершкового масла
- сіль та чорний мелений перець - за смаком
Приготування:
- Ріпчасту та зелену цибулю подрібнити, часник видавити через часнику, моркву натерти на середній тертці.
- Протушкувати овочі в олії, додати 1 ст. борошна, очищені від шкірки та нарізані часточками помідори, томатну пасту, півсклянки бульйону, кукурудзу, зелений горошок, посолити та поперчити.
- Для приготування соусу розтопити у сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажити в ньому 1 ст.л. борошна, влити склянку бульйону. Додати вершки та плавлений сир.
- У форму для запікання викласти тісто та овочеву начинку, перемежуючи шари. Залити лазіння сирним соусом. Запікати в духовці за температури 200 градусів приблизно 40 хвилин.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
