Фото: Дмитро Королько/ЦФА «Бурда»
Соковиті кавуни вже з'явилися на прилавках, так що настав час побалувати себе легким і поживним салатом з цієї літньої ягоди!
Час приготування: 25 хвилин
В одній порції: 235 ккал
Інгредієнти (на 6 порцій):
- 150 г листового салату
- 1 середній кавун
- 250 г ананасу
- 150 г сиру фета
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- сік 1 лимона
- 100 г очищених кедрових горішків
- 50 г базиліка
- чорний мелений перець за смаком
Приготування:
1. Перший шар: листя салату перебрати, промити, обсушити на паперовому рушнику та розкласти на великій плоскій страві.
2. Другий шар: кавун вимити, обсушити і вирізати м'якоть, нарізати її великими тонкими трикутниками, очистити від насіння і покласти на листя салату.
3. Третій шар: ананас вимити та обсушити, потім очистити, нарізати тонкими скибочками та укласти на пластини кавуна.
4. Четвертий шар: сир фета нарізати кубиками та укласти поверх скибочок ананаса.
5. На завершення: базилік перебрати, промити, обсушити на паперовому рушнику, дрібно посікти і покрити сир. Оливкову олію ретельно змішати з лимонним соком та перцем, полити отриманим соусом салат. Зверху посипати очищеними кедровими горішками.
Готову страву поставити в холодильник на 15-20 хв, цей салат важливо подавати на стіл охолодженим.
Порада: добре очисти ананас від кірки і від твердої серцевини.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
